麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

味之兴小龙虾技术培训： 
1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等； 
2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。 

示范讲解： 
1、专业老师一对一亲自示范，手把手教； 
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。 

自我实践： 
1、学员全程实操，老师在旁边监督指导； 
2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。 

味之兴麻辣小龙虾培训学费1680元，现场实物操作，师傅现场手把手教学，直接传授技术配方，承诺不保留配方，培训期间材料费本部出，毕业后统一发放配方单，学会为止，没学会可以继续学习。