米线是我国南方的一种传统食品,具有口感细腻、爽滑、筋道感强的特点。立新MXJ-300米线机利用早籼米和碎米转化为低过敏性蛋白淀粉米线，是粮食资源的深度开发和利用,是一项创新工程。在生产过程中，处理后的大米原料经熟化螺旋推进器二次挤压摩擦产热，使原料熟化，自动聚合，一次成型，出机即熟。更换相应的原料和模板，就能生产出不同规格、粗细扁圆的米线、米粉，也可用面粉、玉米面、淀粉生产牛筋面、冷面、杂粮面条、粉条、粉丝等。

立新米线机八大性能详解：1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、自动化程度高：仪表监控，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。

3、安全卫生：机电一体，全封闭结构生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，符合国家食品卫生标准。

4、出粉率高：从投料到出粉仅需几分钟，即可生产鲜米粉，又可生产包装干品（大米粉干，杂粮面条及粉丝等），1公斤大米可生产鲜米粉2.8公斤。

 传统的米粉机可生产品种单一，立新多功能米粉机通过优化工艺路线和参数,设计出的米粉机设备能一机多用,可生产蔬菜型、杂粮型、营养型、功能型米粉和年糕、面条等特色食品,能满足不同人群的需求,并能保证其原料的基本营养完全不丢失。加工出来的米粉柔软韧滑,粗细均匀。可直接作汤粉、炒粉、凉拌粉食用。