三硬脂酸甘油酯
别名：硬化牛油; 氢化牛油三甘油酯; 氢化植物油三甘油酯; 三甘酯
化学名称：十八烷酸甘油三酯
美国化学文摘登录号：[555-43-1]
分子式：C57H110O6
分子量：891.49
技术指标：
外观 白色或微黄色蜡状固体
碘值 (g I2/100g) ≤ 1.0
凝固点, oC 56-60
酸值 (mg KOH/g) ≤ 5.0
皂化值 (mg KOH/g) 191-202
砷含量(以 As 计)，ppm ≤ 1.0
重金属(以 Pb 计), ppm ≤ 5.0
铁(Fe), ppm ≤ 20
C16 含量, % ~ 30
C18 含量, % 60-65
应用：经过加氢饱和及脱色精制的动物或植物油脂。主要用于制造乳化食品、糕点、霜膏类化妆品、香皂、香波和蜡烛等，也用于纺织工业和皮革工业助剂的生产，在制药行业中作为乳化剂、润滑剂和软膏基质材料。
包装：25 千克/袋(片状及粉状)或者 25 千克/纸板箱(块状)。
储存：存于干燥阴凉处，保存期 1 年。
主要用途 作为食品乳化剂和PVC材料经过加氢饱和及脱色精制的动物或植物油脂。主要用于制造乳化食品、糕点、
霜膏类化妆品、香皂、香波和蜡烛等，也用于纺织工业和皮革工业助剂的生产，
在制药行业中作为乳化剂、润滑剂和软膏基质材料。

中文名称:	三硬脂酸甘油酯
中文同义词:	1,2,3-十八酸丙三酯;甘油三硬脂酸酯;氢化油;三(十八酸)甘油酯;三硬脂精;三脂蜡酸甘油酯;硬化油;三硬脂酸甘油脂(标准品)
英文名称:	Glycerol tristearate
英文同义词:	STEARIN;TRISTEARIN;TRISTEARIN (C18:0);TRIGLYCERYL STEARATE;TRIOCTADECANOIN;2,3-Bis(stearoyloxy)propyl stearate;Dynasan 118;dynasan118
CAS号:	555-43-1
分子式:	C57H110O6
分子量:	891.48
EINECS号:	209-097-6
相关类别:	被膜剂;赋形剂;食品添加剂;Fatty Acid Derivatives & Lipids;Glycerols;Isotope Labelled Compounds;羰基化合物;脂肪酸甘油酯;生化试剂;原料药;中间体;甘油酯
Mol文件:	555-43-1.mol

三硬脂酸甘油酯 用途与合成方法

毒性	在上述限量范围内是安全的(FDA，2000)。
使用限量	作为可可脂的结晶催化剂1%；作为成型助剂0.5%～3%；作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811，2000)。 可作为胶姆糖胶基物质(GB 2760-96)。
化学性质	无色结晶或粉末。无臭。略有甜味。相对密度(d480)0.862。溶于热乙醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚和乙醚。
用途	成型剂；上光剂；涂层剂。结晶催化剂。
用途	主要用于食品、肥皂、硬脂酸等
用途	用于有机合成，也用作肥皂的原料及粘合剂
生产方法	由甘油和硬脂酸在适当催化剂存在下酯化而成。