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泰山板栗：单苞质量50～80克，总苞皮较薄（0.17cm），成熟时很少开裂，果柄粗短。底座较小，呈月牙形，单粒质量11克，果肉黄色，细糯香甜，含水量51.37%，干样中含淀粉57.35%、糖27.25%、蛋白质7.67%、脂肪1.78%，涩皮易剥离。耐贮藏，商品性好。在泰安4月上旬萌芽，6月上旬盛花，9月上旬果实成熟。雌花形成容易，始果期早，且丰产性强，结果母枝平均抽生结果枝2.1条，结果枝平均着生总苞3.1个，每苞含坚果2.9个，出实率50%以上。幼树改接第2年结果，4～5年生树产量可达4500千克/平米。

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