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燃气夹层锅,刮底搅拌夹层锅,辣椒酱炒锅 从结构上可分为立式夹层锅和可倾夹层锅,两种夹层锅都可以加入搅拌设备,搅拌又可以分为刮底搅拌和行星搅拌。搅拌设备可以有效的防止产品糊锅,代替人工搅拌,大大的节约了劳动力,提高了生产效率。如果是粘稠度较高的产品建议使用行星搅拌设备,因为行星搅拌设备上加入了液压站,搅拌力度更大,电机功率相对来说也大,更利于产品的生产,搅拌效果更佳。
燃气夹层锅,刮底搅拌夹层锅,辣椒酱炒锅 具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,通常由锅体和支架组成。锅体是由内外半球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入介质加热。
