韵味佳软冰淇淋粉 具有麦当劳口味的冰激凌粉——
1、产品信息
口味:牛奶味软冰淇淋粉
原产地: 广东广州
品牌名称: 韵味佳
内包装规格: 1kg/包
外包装规格: 20kg/箱(1kg/包*20包)
使用配比:基本配比1:2.5配水,可根据情况添加部分牛奶
其他信息请直接咨询上洛人员
2、产品特点
* 采用专家配方,精选优质原料,确保品质上乘;
* 独有喷雾干燥工艺,十万级净化车间,全面超越行业水平;
* 高速高剪切乳化,提高速溶效果,产品彭化效果最佳;
* 超高压二次均质,使原料达到分子级的融合,产品倍感柔滑细腻;
* 进口优质香精色素,入口回味悠长,全面保证消费健康。
3、产品种类
* 软冰:牛奶味软冰淇淋粉、草莓味软冰淇淋粉、香芋味软冰淇淋粉、巧克力味软冰淇淋粉、抹茶抹茶味软冰淇淋粉、香草味软冰淇淋粉、芒果味软冰淇淋粉、蓝莓味软冰淇淋粉、哈密瓜味软冰淇淋粉、菠萝味软冰淇淋粉、香橙味软冰淇淋粉
4、适用范围
* 适用于制作各式软冰淇淋、硬冰淇淋、花式冰淇淋、西餐、甜点、及各式佐餐食品;
专业冰淇林产业链供应商经验,欢迎拨打上洛高端客户专线 13138650687、020-29070625 何先生
【机器版冰淇淋制作方法如下】
1.取一干净容器加入适量饮用水按重量计算:粉和水的比例为1:3,不停搅拌下再将冰淇淋粉缓缓倒入,搅拌均匀
2.溶于水的冰淇淋浆料必须在常温下静置15分钟方可倒入冰淇淋机中(注:若静置时间不够,打出的冰淇淋粉会产生冰渣,影响口味)
3.将浆料倒入软冰淇淋机中,确认有浆料流进搅拌缸后再启动机器大约10分钟即可食用。
【DIY家庭制作方法】:
1、在干净的容器中加入饮用水,(纯净水效果更佳) 在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入,搅拌均匀。粉和牛奶和水比例:1:1:1:(100g粉:100克牛奶:100g水)
2、搅拌均匀的冰淇淋料浆在常温下静置15分钟,以提高膨化效果,放冰箱冷冻。
3、40分钟后取出搅拌第1次,以后每隔半小时搅拌1次,共4-5次即可享用。(放入冰箱以后,每隔30分钟拿出来用勺子搅拌即可,搅拌的目的是使奶油和凝固剂完全融合在一起,形成美味的冰淇淋。所以,只要不怕辛苦和麻烦,即使没有冰淇淋机器,有耐性的mm一样可以作出超美味诱人的冰淇淋哦!!
静置,搅拌次数,搅拌时间,是为了更好的膨化,口感更细腻。如果只搅拌1-2次也可以,但量是不会增加滴。只会有粉+牛奶的量哦!
【经验分享】请按一个方向搅拌,这是重点!
冰淇淋粉与水的调配比:1公斤冰淇淋粉配3公斤水
1个冰淇淋的平均重量为:60克左右
1公斤冰淇淋粉可做冰淇淋个数约: 4000/60=60-70个
软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉的区别?
软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉都可以挖球。从商用角度来说分为软冰机和硬冰机,每种机器必须使用相同的粉才能制作,软冰淇淋粉是做圣代的原料,硬冰淇淋粉是做冰淇淋球的原料。但是对于家庭用户来说,由于设备受限,软冰淇淋和硬冰淇淋粉做不来差别不大,只是软冰淇淋粉做出来的冰淇淋冰渣更少一些,适合家庭制作。
系列推荐:
【咖啡系列】
条装系列:16g/条、16gX7条/盒、16gX20条/盒、16gX50条/包、16gX100条/包
1kg装系列:经典原味咖啡、特浓炭烧咖啡、丝滑拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、炭烧白咖啡、冰咖啡
【奶茶系列】
条装系列:18g/条、18gX7条/盒、18gX20条/盒、18gX50条/包、18gX100条/包
1kg装系列:经典原味奶茶、港式特浓奶茶、香浓草莓奶茶、抹茶拿铁奶茶、相思红豆奶茶、红枣枸杞奶茶、冰奶茶
【五谷杂粮系列】
原味豆浆、黑芝麻豆浆、经典玉米汁、紫薯拿铁、黑五珍杂粮、金牌椰子燕麦、金牌燕麦薏仁、红枣枸杞核桃粉
【果汁系列】
甜橙果汁、柠檬果汁、蓝莓果汁、芒果果汁、苹果果汁、柠檬红茶风味固体饮料、蜂蜜绿茶风味固体饮料
【奶味系列】
甜牛奶味固体饮料、香蕉牛奶味固体饮料
【巧克力可可系列】
香浓巧克力
【椰子系列】
速溶椰子粉
【软冰淇淋粉系列】
牛奶味软冰淇淋粉、草莓味软冰淇淋粉、香芋味软冰淇淋粉、巧克力味软冰淇淋粉、抹茶味软冰淇淋粉、香草味软冰淇淋粉、香橙味软冰淇淋粉、香蕉味软冰淇淋粉、芒果味软冰淇淋粉、蓝莓味软冰淇淋粉、哈密瓜味软冰淇淋粉、菠萝味软冰淇淋粉
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