永淦牌芒果烘干机
芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。由于芒果不便保鲜储藏和长途运输,所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。
芒果干烘干技术特点:(1)工艺流程:原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。(2)操作要点:原料选择: 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。成熟度以8~9成为宜,成熟度过低则芒果的色泽和风味较差,过熟则容易烂。清洗 :将芒果倒入流动清水槽中逐个清洗干净,进一步剔除不合格果实,最后按大小分级装在塑料筐内,沥干水分。去皮、切片: 用不锈钢刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,无明显菱角。外皮必须去净,因果皮中含有较多的单宁,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片,厚度约为8~10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。护色处理 :采用熏硫或浸硫的方法。干燥: 将护色处理后的原料均匀放于烘干架子(浸硫处理的要先沥干水分),放入烤箱里干燥。干燥初期温度控制在70~75℃,后期控制在60~65℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。回软、包装 待产品达到干燥要求的水分含量时,一般为15%~18%左右,将产品置于密闭容器中,让其回软,时间约2~3d,使各部分含水量均衡,质地柔软,方便包装。(3)质量标准:呈橙黄色或橙红色,大小厚薄均一,具有浓郁的芒果风味;含水量15%~18%。
黄花菜烘干机
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
黄花菜存储一般以干黄花菜为方便。传统烘干方式主要是煤和柴火为主,但传统烘干方式比较耗能,而且污染重,对黄花菜也有污染且很费人力。我公司的永淦黄花菜烘干机,是用热泵作为烘干热源的,烘干过程中,全自动控制,不用人工守着,而且烘干过程不产生任何污染,环保节能。可以通过国家食品安全检测。
永淦葡萄干烘干机
1、以煤、柴禾为主作燃料加热,空气为介质传导热量形成热风循环将作物水分蒸发,达到烘干的目的,机型小,结构简单,操作方便,效率高,使用可靠,操作方便及适应性广。因此很受农户的欢迎,易于推广普及;
2、用工少,对工人的健康有保障,节能环保;
3、该机烘干的葡萄优于自然晾晒的色泽,感光度好,鲜艳透明,适干均匀,香味浓郁,可满足烘干各种产品要求,有效地保证了烘品的自然品质;
4、该机采用拆装组合,便于运输和存放;
5、主要用于葡萄、苹果、杏、银耳、黑木耳、金针菇、香菇、辣椒、花椒、蕨菜、紫菜、金银花、药材、农副产品、工艺品、木制品及其它行业的烘干。