液压榨油机又称“水压机”。是利用液压传递原理制成的一种间歇式榨油设备。每一个榨油周期包括：（整料）做饼、装饼上榨、压榨（快榨、慢榨、沥油三个阶段）与卸饼等。其特点是：1.榨膛压力大小范围宽、可调性好（从0.1~150MPa）;2.能适应多种油料和多种制油工艺，包括冷榨、热榨、高水分浆渣制油（油橄榄）以及高油分油籽（如可可豆、花生仁）磨浆高压制油等；3.生产周期长（1.5~2.5H）,装、卸饼麻烦（辅助时间占15%-25%），单机生产率低，设备多占地面积大；4.静态压榨出油效率低，操作要求“刨边复榨、车间保温（35°C）”，劳动条件差。由此可见，这类榨油设备一般只能应用于某些零星分散油料（如米糠、野生油料）以及需要保持特殊风味或营养的油料（如可可豆、油橄榄、芝麻）等的磨浆液压制油。此外，还可用于固体脂肪酸或糠蜡的压榨分离。
液压榨油机是专门用来制取食用油的新型设备，完全替代了过去手动制取和落后旧式设备，一台新型液压榨油机的价格在两万元左右，开一个加工坊，正常情况下只需要三个月的时间就可以把成本收回，绝对是小投资高收益的致富项目。源通液压榨油机设备价格实惠、质量可靠、实用性强，已经赢得了广大用户的一致认可。       源通液压榨油机性能特点鲜明，该设备体积小，占地面积约不到一平方米，在操作方面简单易学、易懂、易操作，对初次接触该设备的操作者无特殊要求；源通液压榨油机设备是一款节能型机器，使用过程中的用电耗能低，比过去的老式设备节约电源50％，并且其他各种费用也非常少；源通液压榨油机设备属于新型液压机，采用目前最先进的三柱塞工程动力泵站，压力强、性能稳定；此设备采用了全自动控制系统，具备了预热温度自控能力和液压系统压力自控能力，是该设备在自动化程度方面的先进性显露无疑，并且在不久的将来还将智能技术融入的此设备中来；为了保证液压榨油机设备的整体质量，主要的结构部件都采用进口优质硅锰钢材，配备数控精密车床和现代化高新技术相结合加工而成，整机性能良好。