汉川藕御莲藕种植场
1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
汉川藕御莲藕种植场
藕带轻轻用刮刀刮去外皮,放在水中隔离空气以免变色。
将藕带斜切成小段。将姜、干红椒切丝,红椒切片。锅入油,爆香姜、干椒。下入藕带,快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟。再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅。
汉川藕御莲藕种植场
湖北和安徽人最喜欢食用藕带。其实,古代就有采食藕带的藕带习惯,如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带。目前,市场上销售食用的藕带,主要有两个来源,即子莲和藕莲,以子莲为主。安徽的池州市、湖北等地栽培子莲时,一般一次定植,连续种植三年。从第二年开始,由于田间植株过密,采收藕带,实际上起到疏苗的作用。所以,子莲藕带是子莲栽培中的副产品。另外,也有部分农户利用莲藕(藕莲)采收藕带。莲藕的藕带与子莲藕带相比较,更加粗壮、脆嫩。