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山东鑫睿企业管理咨询有限公司
中国 济宁
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产品属性
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认证种类
管理体系认证
所在地
枣庄
服务内容
QS认证咨询
出口
CE
生产
SC
食品安全
iso22000
质量
iso9001
环境
iso14001
QS硬软件审查要求 基本原则: 一、流程一条线。 二、生熟严格分开(1、地域分开;2、人员分开。) 三、物过人不过。 硬件审查细节: 一、 门口:1、两个进口:生熟加工人员分开进入; 2、更衣室:建在车间入口; 3、洗手:在更衣室建洗手池;水龙头不能用手按;脚踏或感应; 洗手液;干手机; 4、消毒:在更衣室门口上方装杀菌灯;消毒池过脚面且一脚过不去;消毒垫用大垫喷84或; 二、 车间:1、吊顶:干净;省钱;; 2、瓷砖:到顶或半截;其余刮瓷即可; 3、杀菌灯:一个灯最多可控制10平方米; 4、水沟:明沟;易清洗; 5、地面:硬化;水泥或地砖; 6、防蝇:车间入口吊装灭蝇灯;40W; 三、 成品、原料库:1、防鼠:门口装防鼠板; 2、防潮:离墙离地; 3、整齐;分区; 四、 化验室:1、布局;分操作室;缓冲室;;门要朝外开;有更衣洗手消毒; 2、人员:有上岗证;质检局发; 3、最低面积:最低不得少于6平方米; 五、 厂区:1、地面:硬化;防尘;水泥或铺砖或草; 2、其他场地:有池子或塑料布; 3、厕所:车间不允许有厕所或厕所离厂区20米;不能用水冲池;不能用手按;要有洗手池; 4、整洁、干净; 软件审查细节: 一、 质量手册:总纲;QS审查通则;概括; 二、 程序文件:质量手册细化;有可操作性; 三、 管理制度:人员;消毒;卫生;技术;生产设备等; 四、 :生产设备;检验设备;;检验规范等; 五、 记录表格:证据;分析证据;追溯等;最少1个月记录。
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