蒸汽杀菌锅,禽类高温杀菌锅,烤鸭高温灭菌锅高温杀菌是将肉制品或其它可以高温杀菌的食品,经过包装后,放入杀菌锅内进行有控制的升温,保温和降温过程、从而达到商业无菌目的的一种工艺。禽类高温杀菌锅在工艺上配管方面已具备蒸汽杀菌,热水循环式杀菌,浸泡式杀菌、热水喷淋式杀菌,四种工艺杀菌方法,用户可根据自己的产品选择不同的工艺方法,不用改动管路便可实现上述四种杀菌方法的操作。李萍萍电话:156-625-10003 微信、QQ 3235569013
蒸汽杀菌锅特点:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中禽类高温杀菌锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。
3、 淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对烤鸭高温灭菌锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌
蒸汽杀菌锅设计理念
1、人性化!(处处别具匠心,体现以人为本的设计理念)
2、安全!(按照:国标GB150-2011《压力容器制造标准》、ISO9001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造)
3、禽类高温杀菌锅可靠!(选用世界知名品牌的部件)
4、节能!(温度散失;电力、压缩空气、时间的消耗四个方面合理、优化搭配)
5、外形美观、新颖,结构紧凑、简约!
蒸汽杀菌锅安装要求:
1)设备处于水平位置(也可根据客户定位)
2)安装设备的区域能尽量宽敞,以便于操作。
3)排气口不得排放在车间内。
4)配备380V三相四线动力电源(铜线10平方、漏保等级为0.5级)
禽类高温杀菌锅一旦放置过久,由于锅炉内有负压,盖子打不开,只要将放气阀打开,大气压入,内外压力平衡,烤鸭高温灭菌锅盖子便易打开了。对高压灭菌后不变质的物品,如无菌水、栽培介质、接种用具,可以延长灭菌时间或提高压力。而培养基要严格遵守保压时间,既要保压彻底,又要防止培养基中的成分变质或效力降低,不能随意延长时间。



