机器人是现代科技的代名词。机器人渐渐从实验室研究阶段朝着各行业商业化运作的方向转型。在“互联网+”时代背景下，在智能科技广泛普及的今天，智能机器人的应用势在必行。近几年，送餐机器人和机器人餐厅频频上诸报端，为此，苏州一米展开了一项调查。

此项调查共309人参与，其中172位网友表示对机器人餐厅很感兴趣，比例达到55.66%。其中，66.02%的人认为机器人最大的作用是“吸引眼球”，另有30.1%的人选择了“节省人工”。令人意外的是，有215人对机器人的前景表示“看好”，比例占到了69.58%。

仅有30.42的人%选择了“不看好”，其原因则五花八门。比如，“没有人情味，空有噱头”、“不实用、不够智能，服务比较僵硬”、“难以普及”、“意味着有些人工服务员会失业”、“技术还不成熟，效率低下”、“成本高，对餐厅规模有要求，容易产生额外成本”、“仍然不能媲美人工服务，始终需要固定程序，以及人工辅助”……

专家观点：机器人有优势也有弊端，完全取代人工为时过早

合肥市餐饮烹饪行业协会执行秘书长张广民分析认为，“机器人餐厅在节省人力方面还是有它的优势的，它的兴起有它的原因。现在餐厅用人成本越来越高，尤其像夏天那么热，后厨温度达到50度以上，工作环境不好，如果用机器人炒菜就不会受影响。但目前在全国来讲，机器人餐厅转型的都比较多。主要原因是机器人受程序控制，跟顾客是很呆板的交流，无人情味。”

机器人餐厅有它的优势，这点毋庸置疑。但同时，现阶段餐厅机器人还存在很大不足，实用性和普及率大打折扣。

据悉，一般一个送餐机器人的售价在6万元左右，大约可以使用五年的时间，平均每年一万二，每天工作8小时，只要电费三四元，不用休息，也不用供餐。如果换成一个服务员，年薪就要四万元左右。所以买一个机器人要比请一个服务员省钱多。但前提是长期才能看到效果，短期的一次性投入还是令许多小型餐馆吃不消。

苏州一米机器人针对市场进行了一些开拓性开发。

首先，扬长避短：提升机器人效率，体现劳动价值，避免华而不实。一米主推的火锅 快运王-米Q可选精确送餐，按照规定路径送菜至指定餐桌，送到后自动断电，使餐车脱离；送菜效率极高，一次可送约20盘菜；快运王-米Q可做多用途使用，它不仅可以送餐、而且能够收盘以及迎宾，可谓一机多用，相当划算。

其次，贴近用户，门槛低：一米机器人是国内首家（餐饮）机器人销售与租赁双模式的公司，最大化降低用户参与门槛，实现用户与机器人的完美对接。

再次，服务完善：短期租赁的方式倒逼企业把服务做到极致，服务不好就没法长久合作，一米也就没有了利润。

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