开餐馆,把厨师、收银员都砍了!老板却振振有辞
KAO!烤肉饭在2015年7月1日开了家店,到现在直营13家店。今年7月,获得了两千万的融资。
资本看重的是KAO!烤肉饭的商业模式轻和人力成本轻。
为了降低租金成本,KAO!烤肉饭移动互联网的红利降低了选址要求,选址在一线商圈的十级位置,房租成本只占3%。
为了降低人工成本,KAO!烤肉饭更是把想象力发挥到了极致——去掉厨师!用智能化设备出餐,出餐标准达到1分钟20份,平均3秒钟1份。又去掉了收银员!战略性放弃了不会使用微信支付的用户。
现在店内业绩80%来自外卖。其中,57%的订单来自于平台,43%来自于自己的渠道,平均日流水是15000元。
现今时代,做餐饮面对着各种压力,必须有所创新,有所尝试,发挥创造性思维,利用智能化设备取代人工的高成本,是不错的选择。
苏州一米机器人有限公司,响应市场需求,开发出送餐机器人,能够胜任迎宾、送餐、传菜、收盘子。。。等繁复体力劳作。与人工搭配可以很好地提升效率,降低对人工的需求,从而降低了人工成本。而公司研发的米Q机器人,更是效率高手,一次能送20盘,是同类的十几倍。
现在科技日新月异,今年买的手机明年就过时了,机器人也类似。为了避免餐饮业机器人迭代压力,苏州一米机器人开创性地推出了机器人租赁方式。餐厅不用花大价钱购买机器人,只需要花一点小钱租赁就能够享受到最好的产品。服务不好,即可终止合作,不用担心售后服务无人应答的被动。
苏州一米——距离餐饮业最近的机器人!欢迎咨询了解!微信:18551589632!