鲜肉柜产品说明：
A、上开口设计，开放的销售方式，简约时尚，展示效果好，方便顾客选购
B、丹佛斯压缩机组，加厚紫铜管制冷系统，高效率蒸发器设计，进口名牌热力膨胀阀，自动除霜，降低了能耗，使鲜肉真正达到冷透锁鲜
C、微孔式循环风道，冷气由风道强制吹入空间，均匀分布，柜内温度恒定，不风干
D、不锈钢内胆，耐腐蚀，容易清洁，使用方便，而且不污染保鲜的食品。外观设计美观大方，并且可选择自由拼接（机组外置），鲜肉柜柜体任意加长拼接
E、方便的万向轮底部设计，摆放移动省时省力。微电脑温控器，自动控制温度，保鲜效果好
鲜肉柜性能参数 ：
产品型号：JB-XRG-X1
尺寸：X*1170*950，长度可以定做
功率：直冷190w /米，直冷290w /米
品牌：佳伯商用制冷设备
款式；风冷敞口鲜肉柜，直冷平口鲜肉柜
压缩机：风冷丹佛斯，直冷霓虹万盛或者阿斯帕拉
电压：220V
温度：2-8度
颜色：侧板都是灰色，底部白色，黑色，橘红，橘黄等等
定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台
安徽博特电器有限公司是一家集研发、设计、生产、销售于一体的商用电器设备专业制造企业，主要生产“佳伯”制冷设备：风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、点菜柜、鲜花保鲜柜、岛柜、蛋糕柜、海鲜柜，商用不锈钢厨房设备等系列超市酒店设备。
安徽博特电器有限公司拥有一批中、高级设计人员，公司以质量求生存，以科技创新求发展，秉承“绿色、节能”的企业精神，提高人民生活质量为宗旨，已通过ISO9001:2014年国际质量管理体系认证、ISO14001：2014年国际管理体系认证。以打造国际知名品牌为目标，全力进军商用电器领域。安徽博特电器以“客户至上，员工至亲”为经营理念，以“科技创新，与时俱进；科学管理，真诚服务”为质量方针，产品质量和技术工艺在全国冷柜及厨房设备行业中处于先进地位，在国内外市场上享有很高的口碑。以优秀的质量和一流的服务占领了全国广大的消费市场，已在浙江、福建广东、湖南、湖北、浙江、江西、安徽、江苏、上海、河南、河北、陕西、北京、辽宁、黑龙江等26个省市建立了自己的营销网络及售后服务网络。
安徽博特电器有限公司拥有现代化的生产厂房，年产10000台/套，拥有先进的生产设备以及冷冻冷藏陈列柜及厨房设备生产线，压缩机组装，配套线，热交换器〔蒸发器及冷凝器〕生产线，机械化的发泡车间，静电喷涂生产线和检漏设备齐全的产品检验室，现代化的生产工艺，其产品的技术精良、外观豪华美观和良好的信誉而著称。严格的质量控制体系和管理方式，目前已具备了从产品设计、生产、质量检验到工程安装及售后服务的综合能力，确保产品的高质量。
中秋月饼怎么做？广式莲蓉蛋黄月饼制作方法，烘焙食品保鲜柜中秋是越来越临近了，很多朋友己经开始做月饼了。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；按口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；按馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。广式月饼是目前市场占有量最大的一类月饼，已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。今天就给大家分享一种市场占有量极高的广式莲蓉蛋黄月饼制作方法。
在学习做法之前，我们先要注意以下几点：1、转化糖浆的分量不能随意更改，因为转化糖浆能够让广式月饼上色均匀，回油度快和延长月饼的保质期。2、做月饼一般选用花生油、山茶油、葡萄籽油或葵花籽油，用这些油类做的月饼烤好后月饼闻不出油的味道。3、食材中的枧水能够让月饼均匀的上色，但不要放多，放多了月饼表皮吃起来有酸味的口感。4、月饼模具洗干净后晾干，不要有水分，压花纹先放少许低筋粉；压花力度不能太重，重就会沾模具了。5、烘烤之前在做好的月饼表面喷上少许水，可以防止月饼在烤的过程中开裂。
做法过程：1、转化糖浆加入枧水和食用油拌均匀；2、然后筛入高筋粉和低筋粉，搅拌至面团光滑后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时；3、咸蛋黄提前一天泡入玉米油，油没过蛋黄即可，放入冰箱冷藏浸泡一晚；4、烤咸蛋黄，预热150度中层烤8分钟，烤好后取出待凉，切记不要烤的裂开或出油；5、莲蓉馅揉圆后稍微的按扁后放入烤过的咸蛋黄，用虎口慢慢的把莲蓉往上推，将蛋黄包裹在莲蓉馅里，然后揉圆确定蛋黄没有外露在莲蓉馅表面；6、将月饼皮放在手掌按扁，放入莲蓉蛋黄馅，用虎口慢慢的往上推将莲蓉馅料包裹着，轻轻的揉圆，将揉好的月饼放入低筋粉的碗里，滚上少许低筋粉在表面，然后将月饼放在手掌里搓走多余的低筋粉；7、月饼模具也是放入少许的低筋粉，然后晃动一下模具好让低筋粉沾在模具里，之后多余的低筋粉倒出，月饼模具里不能残留过多的低筋粉因为这样会让压出来的月饼表面沾上太多的粉末，然后将月饼稍微搓成椭圆形放入模具里，这个步骤要注意不要让面团的四周碰到模具的边缘因为会把表皮刮坏，这样莲蓉馅就会漏出；8、左手按着面团把月饼模具放到烤盘里然后压出花纹（模具大小自己调整），压花纹的时候力度不能太重，压好花纹后轻轻提起模具松开手，月饼就做好了。
