腊肠烘干工艺

1、腊肠烘干工艺是 一种利用空气作为干燥介质进行腊肠干燥的工艺，其特征在于整个干燥过程中将太阳辐射干燥和热空气对流干燥结合起来，同时进行。

2、 要求所述的腊肠干燥工艺，其特征在于太阳辐射干燥是将腊肠置于辐射型太阳能烘房中，阳光透过烘房顶部 玻璃盖层照射其中来进行的。

a、 阶段一进行2~3小时，干燥温度为45~50℃，排气的相对湿度为45~50℃.

b、 阶段二进行14~16小时，干燥温度为49~54℃，排气的相对湿度为40±5%。

c、阶段三进行22~24小时，干燥温度为54~62℃，排气的相对湿度为30±5%。

4、其特征在于在第二阶段中，每隔5小进行一次半小时的通风冷却，即切断供热系统，通入冷风进行腊肠表面冷却。

5、其特征在于干燥过程中采用大回流比的空气内循环通风系统。

肉制品烘干专用机（适用于腊肠·腊肉·猪肉脯·牛肉脯·鸡肉·鸭肉·卤肉制品·鱼品·海鱼等食品类）

肉制品烘干机的优势

塘厦肉制品烘干机，主要是针对塘厦地区肉制品烘干需求来开发和设计的一款产品，尤其是腊肠、腊肉、肉脯烘干的市场需求量大，在这样的情况下，如何应用好肉制品烘干机是一个关键性问题，

主要优势：

1、环保、节能。

2、占地面积小，安装方便、使用安全。

3、设备性能稳定、运行效果好。

4、运行费用低、风量均匀、肉制品烘干质量好。

5、全自动控制、灵活调节温湿度，烘干效果好。

6、实用性强、不受周围环境和气候影响、24小时可以连续生产。

肉制品烘干专用机（适用于腊肠·腊肉·猪肉脯·牛肉脯·鸡肉·鸭肉·卤肉制品·鱼品·海鱼等食品类）

腊肉腊肠客户烘干案例

客户烘干房规格及参数

烘干房规格：L3800*W2850*H3000                                                    加热方式：高温热泵/电热/蒸汽方式

烘干房单小时好电：8KW/h                                                                  烘干产品摆放方式：物料车架/物料杆

控制方式：液晶显示温湿度只能控制                                                    使用烘干种类：腊肠/肉脯/腊肠/鸭等