济南德伦机械设备有限公司是集科、工、贸为一体的高新技术企业,致力于膨化休闲食品设备、组织蛋白设备、意大利面/通心粉设备、宠物食品设备及实验挤压机等的开发、研制、生产和销售。
公司拥有高水平的经营管理人员,优秀的设计工程师及经验丰富的技术人员,并经常与世界著名的同行企业进行技术交流合作,学习和引进国外先进技术和工艺,具备雄厚技术实力和完善的售后质量保证体系。以领先的技术、规范化的管理、超高的品质、周到的服务赢得了客户的一直支持和广泛的好评,树立了良好的形象和信誉。
公司自创业之初,就秉承“超高品质、周到服务”的企业宗旨:“为客户节约时间”的经营理念,无论在生产、销售还是售后服务中都实施严格的品质管理,并把客户的意见和需求,作为开发和改进产品的主要根据,以期达到客户的最佳满意。
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1、饼干生产线
DLB-280 型辊切式自动饼干生产线系本公司消化吸收日本技术研制而成的,设备设计新颖、结构紧凑、自动化程度高,从进料压延、成型、废料回收、烘干、喷油、冷却全自动一次性完成、本公司,为用户提供上百种模具及几十种工艺配方,通过改变模具及工艺配方可生产市场上流行的各种高档饼干,如奶油饼干、夹心饼干、超薄饼干、苏打饼干、动物饼干、多维饼干、蔬菜饼干等。
目前最常见的型号:225-50kg/h;280-100kg/h;400-180kg/h; 600-500kg/h
名称 | 型号 | 功率 | 产量 |
韧性 酥性自动饼干生产线 | 225型 | 35kw | 50kg/h |
280型 | 65kw | 100kg/h |
400型 | 100kw | 150-200kg/h |
600型 | 300kw | 500kg/h |
设备详细资料
①:和面机
作用:和面机是将面粉与水搅揉成面团或搅和其他物料的搅拌机器。即可单机使用,又可与其他设备配套。
20公斤,立式桨叶式,外壳是铁,内桶为不绣钢,功率1.5KW,重量75KG,转速每分钟26转
②: 成型机
功能:为辊印,辊切式两用成型机,有3道扎辊连续压面,自动成型,自动废料回收,变频调速。
规格:成型机长3米,宽0.45米,高1.3米。功率1.1kw。
③ 电烤炉+尾架
电烤炉每节长2米,高0.9米,宽0.45米。功率32kw。共5节10米长,
节能型隧道炉10米长,自动控温。地面高低可调节,采用远红外电加热.,
④ 喷油机
该机用于在烤好的饼干表面喷油,这一步可以让饼干表面颜色均匀,口感美味。
长1米 高1米 宽0.72米,功率2kw,.自动喷油,自动恒温,自动过滤,喷油量可以调控。
⑤ 输送机
功能:对喷油后的饼干进行冷却,速度可调,在网带上自然冷却,长2米,高0.5米,宽0.35米
分类
饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼。制品表面平整光滑,断面结构有层次,口嚼时有松脆感,耐嚼,松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下,用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花,花纹明显,结构细密,为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高达50%左右。 北海两用小型饼干生产线厂家直销厂家忻州全自动酥性、韧性饼干生产线厂家兴安食品饼干厂成套设备价格
·酥性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的,断面结构呈现多孔状组织,口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。
· 韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花,外观光滑,表面平整,有针眼,断面有层次,口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。
· 发酵(苏打)饼:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入各种辅料,经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架,按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。
· 薄脆饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入调味品等辅料, 经调粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
·曲奇饼干:以小麦粉、糖、乳制品为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,以和面,采用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型,烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。
·夹心饼干:在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。
· 威化饼干:以小麦粉(糯米粉)、淀粉为主要原料,加入乳化剂、疏松剂等辅料,以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。
· 蛋圆饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤食品,俗称蛋基饼干。
·蛋卷:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,以搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
· 黏花饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经和面、成型、烘烤、冷却、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。 北海两用小型饼干生产线厂家直销厂家江西猴菇曲奇饼干设备?酥性养胃猴菇饼干加工机械价格北海两用小型饼干生产线厂家直销厂家
·水泡饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入膨松剂,经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。