基，它聚集在油/水界面上，可， 。

HLB值的和其他亲水性乳化剂配合，可提高饮料及炼乳的乳化稳定性。

分散湿润作用

巧克力饮料中加乳化剂可提高分散性，可可饮料中加乳化剂也使分散性好，酸性饮料加乳化剂容易分散，粉末饮料中加乳化剂可提高其在水溶液中的润湿性、分散性。

起泡作用

一般在水中乳化剂的起泡力以脂肪酸碳数12附近的最大，皂树皂苷的起泡力也很强。欧美各国的起泡性饮料，都添加皂树皂苷作，使具有存在大量微细空气泡口感良好，产品质量提高。

强力去污

公司占地33800平方米拥有全新的设备和先进的生产工艺，数字化生产管理，2013年公司通过了ISO9001质量体系认证。
江苏剑桥化工将以专业化的研发技术，国际化的硬件设施，规范化的质量控制，共赢化得营销模式，广泛欢迎各界朋友前来洽谈合作，工谋发展。石油、医药、化妆品、纺织、油漆、皮革 、印染、炼油、农药、石油、医药、化妆品、纺织、油漆、皮革 、印染、炼油、农药、
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【【化学成分】失水山梨醇脂肪酸酯
　　【类型】非离子

　　【技术指标】
　　外观：琥珀色粘稠油状物（25℃目测）
　　羟值：190～220（mgKOH/g）
　　皂化值：140～160（mgKOH/g）
　　酸值：≤8.0（mgKOH/g）
　　水份：≤1.5（%）
　　HLB 值：4.3
　　熔点：液体（25℃）

　　【应用】
　　1、难溶于水，溶于热油及有机溶剂，是高级亲油性乳化剂。
　　2、用于锦纶和粘胶帘子线油剂，对纤维具有良好的平滑作用。用于机械、涂料、化工的乳化。在石油钻井加重泥浆中作乳化剂；食品和化妆品生产中作乳化剂；油漆、涂料工业中作分散剂；钛白粉生产中作稳定剂；农药生产中作杀虫剂、润湿剂、乳化剂；石油制品中作助溶剂；亦可作防锈油的防锈剂。用于纺织和皮革的润滑剂和柔软剂。
　　3、作为薄膜防雾滴剂，具有良好初期和低温防雾滴性，在PVC中用量1~1.5%，聚烯烃中的用量为0.5~0.7%。