高温杀菌锅,粽子杀菌锅,卤蛋杀菌釜咱们会发现这食品就算是真空包装之后保质期也不是很长，除了那些添加的防腐剂，不过国家对防腐剂的是有限制的。所以厂家一般会选择高温杀菌锅杀菌。粽子杀菌锅广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。卤蛋杀菌釜​但不是说所有的产品的细菌都能用高温杀菌锅杀死。也有适合高温生存的细菌，所以这个高温 杀菌锅得根据您的产品，是不是耐高温的。李萍萍电话：156-625-10003 微信、QQ 3235569013

高温杀菌锅​操作步骤：
  1、把产品装入锅内，密封好锅门，关闭手动联锁，打开充气垫阀门，打开保压开关往锅内注入压力，锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
  2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，把上层冷气排掉，随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉，随手关闭。
  3、开始杀菌升温，粽子杀菌锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，自动保温记时，保温时间为15-30分钟（供参考数值）。当保温时间到设定温度时会自动报警，关闭杀菌开关停止进蒸汽。
  4、打开上手动阀门，保持锅内压力，自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和保压开关。
  5、打开下手动排水阀门，把卤蛋杀菌釜内的水全部排掉，随手关闭此阀门，打开上或下手动排气阀门，把锅内的压力全部排掉，随手关闭此阀门。
  6、关闭充气垫阀门，打开放气垫阀门，打开手动联锁，打开锅门取货。
高温杀菌锅​注意事项：
1、本设备严禁超压，超温运行，载温载压时不准剧烈敲击。
2、粽子杀菌锅的操作人员应经培训考核合格上岗，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。
3、经常检查保持安全附件齐全，灵敏可靠，压力表、安全阀、温度计、液位计等附件在使用过程中应加强维护与定期校验。
4、锅盖的充气密封垫严禁碰撞划伤，卤蛋杀菌釜​保证表面光滑无损。若有缺陷及时更换。
5、凡是电加热设备都必须牢固接地，更不可无接地线。电热管不可露出水面以防烧坏，电器严禁水淋潮湿。