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山梨醇的分子式为C6H14O6。 山梨醇是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。 山梨醇每桶净重275kg/桶或25kg/袋。 山梨醇是按照国家标准生产。山梨醇分子式，山梨醇产品介绍，山梨醇技术指标，山梨醇化学性质，山梨醇合成方法，山梨醇食品应用，山梨醇主要用途，山梨醇保湿性能，山梨醇医用价值，山梨醇食品特点。

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山梨醇应用领域：在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。

山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产无糖糖果和各种防龋齿食品的重要原料。由于本品代谢不引起血糖升高，也可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。

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山梨醇用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。山梨醇是甘油的代用品，保湿性较甘油缓和，口味也较好。山梨醇可以和其他保湿剂并用，以求得协同的效果。山梨醇也用于医药工业作为制造维生素C的原料。山梨醇在食品工业中，山梨醇可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。山梨醇在医药工业中，山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。