鱼粉是经济价值低或质量较差的鱼类以及水产品加工生产过程中下脚料为原料，加工而成的饲料和高级有机肥料。

先将原料送入切碎机中切成小块，在送入蒸煮机中，直接进入蒸汽加热，（90-95°）煮熟，通过螺旋输送带把物料送入螺旋式榨油机中，再干燥成成品。而液体部位将利用离心分离和自然沉降法把鱼油分离出来，分离鱼油后的可溶性蛋白液，经真空浓缩再干燥成和高质量的鱼粉。鱼粉压饼容有大量的水分，为了易于干燥将压饼粗略粉碎再进入干燥器中干燥后其水分低于10%的成品鱼粉。

原料鱼经废汽加热夹层螺旋输送机预热后，直接进入干燥机筒体内，在干燥机加热盘管的加热及连续搅拌作用下，逐渐蒸发掉鱼体内大约70%左右的水份，烘干成为鱼粉。然后通过螺旋输送机将鱼粉送入筛粉机中筛除极少部分杂物后，其余全部送入粉碎机中进行粉碎处理。最后将温度较高的鱼粉送入冷却机中进行冷却降温，待降到常温后，即可将合格的成品鱼粉进行称畜禽无害化处理设备、屠宰废弃物处理设备、成套鱼粉设备、成套羽毛粉设备、螺旋输送机、蒸煮机、高温水解罐、蒸汽干燥机、螺旋压榨机等设备。公司拥有先进的机械加工设备和优秀的专业技术团队，可为客户提供完整的技术支持及安装售后、人员培训等全方位服务，可根据客户场地的实际情况针对性的设计产品，最大限度的满足客户需求，即使用效果最优化、投资成本最小化、经济效益最大化。

　　(1)根据来源将鱼粉分为2种:一般将国内生产的鱼粉称国产鱼粉，进口的鱼粉统称进口鱼粉。显然，这种方类方法比较粗略，反映不出鱼粉的品质。

　　(2)按原料性质、色泽分类，将鱼粉分为6种:普通鱼粉(橙白或褐色);白鱼粉(灰白或黄灰白色，以鳕鱼为主);褐鱼粉(橙褐或褐色);混合鱼粉(浅黑褐或浓黑色);鲸鱼粉(浅黑色) 和鱼粕(鱼类加工残渣)等。

　　(3)按原料部位与组成把鱼粉分为6种，即:全鱼粉(以全鱼为原料制得的鱼粉);强化鱼粉(全鱼粉+鱼溶浆);粗鱼粉(鱼粕，以鱼类加工残渣为原料);调整鱼粉(全鱼粉+粗鱼粉);混合鱼粉(调整鱼粉+肉骨粉或羽毛粉);鱼精粉(鱼溶浆+吸附剂)。

　　上述分类方法因国家不同而异，我国饲料行业目前还没有标准，三种方法都采用.

　　鱼粉不仅是一种优质蛋白源，而且是一种不易被其它蛋白质饲料完全取代的动物性蛋白质饲料。但其营养成分因原料质量不同，变异较大。

　　1.粗蛋白质 鱼粉的主要营养特点是蛋白质含量高，一般脱脂全鱼粉的粗蛋白质含量高达60%以上。在所有的蛋白质补充料中，其蛋白质的营养价值最高。进口鱼粉在60%~72%，国产鱼粉稍低，一般为45%~60%，富含各种必需氨基酸，如赖氨酸(5.5%)、色氨酸(0.8%)、蛋氨酸(2.1%) 、胱氨酸(0.65%)等，精氨酸含量相对较低(3.4%)，氨基酸组成齐全、而且平衡，尤其是主要氨基酸与猪、鸡体组织氨基酸组成基本一致。所以蛋白质品质好，生物学价值高。

　　2.有效能值 鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质, 粗脂肪含量高，所以鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。

　　3.维生素 鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素，但在加工条件和贮存条件不良时，很容易被破坏。

　　4.矿物质 鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上。此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的砷。

　　5.未知生长因子 鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还没有提纯成化合物，还不能定名，但可以肯定，这种物质可刺激动物生长发育。过去认为该物质只存在于动物性蛋白质中，称为动物蛋白因子(APF)，最初认为是以维生素B12为主。后来查明这种物质不一定只存在于动物蛋白质中，在酒糟浸出液的干燥物、苜蓿等中也含有。因此就把它称为未知生长因子(UGF)。

　　通常真空干燥法或蒸汽干燥法制成的鱼粉，蛋白质利用率比用烘烤法制成的鱼粉约高10%。鱼粉中一般含有6%~12%的脂类，其中不饱和脂肪酸含量较高，极易被氧化产生异味。进口鱼粉因生产国的工艺及原料而异。质量较好的是秘鲁鱼粉及白鱼鱼粉，粗蛋白质含量可达60%以上。含硫氨基酸约比国产鱼粉高1倍，赖氨酸也明显高于国产鱼粉。国产鱼粉由于原料品种、加工工艺不规范，产品质量参差不齐。

　　家畜饲料 用于猪、鸡和牛等动物的饲料，这些饲料需要含有高质量的蛋白质，尤其是幼龄的猪和鸡。因为幼龄动物处于生长旺盛期，对蛋白质的需求以及要求蛋白质中氨基酸比例较大，鱼粉作为动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。