空间尺度符合人体工程学,动线(规划)符合高档酒店餐厅运作流程。设计效果本着精装修,高档,营造优雅高品质空间的星级时尚餐厅,装修设计风格定位新中式。

设计思路:
1、规划设计
设置用餐等候休息区、中央区、圆桌餐厅区、包厢雅间、服务吧台、酒水仓库、中央仓库和粗加工区。空间规划静区、闹区分离。

中央区由开敞式就餐与半封闭式就餐区组成,区域分割由软装饰与硬装修搭配组合形成,使区域用餐和整体用餐空间既有无形空间的隔离,又有有形空间的统一。半封闭式就餐区部分隔屏与顶部结合,满足不同客人用餐需求,也营造和丰富的空间感。中央区地面抬高,让和整个区域形?
空间设置圆桌区,以软装饰摆件概念分割,在突出餐厅主题风格给以装饰配饰,让其和空间整体融合。圆桌区的设置也以满足不同人群需要。
餐饮雅间包厢,三层设置10个独立包厢,其中部分包厢采用活动移门分割,软硬件按星级餐厅包厢配置,设置独立卫生间、备餐间、电视等功能。
其他区域设置服务水吧、中央仓库、粗加工区、传菜升降梯,分担部分四楼厨房的功能,让四楼厨房高效、有序的工作。

2、宴会厅规划设计
宴会厅在设计规划时注重尊贵、低调奢华、大气,在有限天花高度运用设计手法体现强烈空间感,在空间规划设置大厅、缓冲门厅、衣帽间(梳妆间)、音响控制室、舞台、库房等,并有专用厨房备餐通道。根据功能与就餐人数不同设置推拉活动移门。宴会厅天花吊顶饰面、舞台灯光?
3、厨房设计,在有限空间合理科学布置,给予快捷、高效、有序的工作环境。



