本机装有先进的智能型数字显示温控装置，在您根据被炸食物选择好温度后，它会自动控制电路的通断情况，以保证恒温。

这样不仅大大降低了用电量，而且使操作更简便、快捷。大大提高了工作效率，深受使用者欢迎。

  设备使用前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；

加热管使用一段时间表面会产生一些油渣，应及时清理，每月至少清理四次；

及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。

夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量；加热管必须浸入介质中才能工作。

定时检查光电开关的性能及灵敏度。一般先进的设备都设置有自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。

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