公司主导产品:以电、煤炭、导热油、燃气、轻油、为加热源的油炸机及油炸成套设备,膨化食品油炸成套流水线,休闲食品油炸流水线:煮锅、脱油机、斩拌机、滚揉机、烟熏炉、灌肠机、夹层锅、八角拌料机、蔬菜清洗机、巴氏杀菌线、强流风干机、输送线、风冷线等产品。
黄金玉米豆的工艺流程 选料-→筛选-→浸泡-→干燥-→油炸-→脱油-→调味-→包装 (1)选料:玉米原料中的角质胚乳的含量较高;淀粉中支链淀粉的含量较高; (2)筛选:除去原料玉米中间的干瘪、虫坏、发霉颗粒以及其他杂质,选择颗粒饱满颜色均匀,3~2.5目筛上面的。 (3)浸泡:浸泡液为硫酸铝铵,1.0%,20℃;或是直接使用清水浸泡,成品会降低2%左右。干燥:自然条件下,避免阳光直射处,干燥8h以上;干燥后玉米料干爽,手插入无黏手、潮湿感觉,水分含量25%~30%(质量比)。
(4)油炸:棕榈油,185℃,油炸1min;产品金黄色,酥脆,浓郁的玉米香气;
(5)脱油:根据实际生产需要选择是否需要脱油; (6)调味:根据需要可以调配出各种口味; (7)包装:根据生产实际可以分成各种大小包装; 成品 黄金豆生产用成套设备: 干燥机——油炸机——脱油机——调味机——冷却机——包装机 黄金豆的原料及基本生产工艺: 主要原料:糯玉米 基本工艺:浸泡、干燥、油炸、浸油、脱油、调味、冷却、包装 黄金豆原料:产地甘肃优质糯玉米,黄金豆原料,质量好,开花率高。 另:其它玉米产品的制作工艺过程是: (1)浸泡:按水与纯碱的重量比为100∶1.2~0.8的比例将玉米进行常温碱水浸泡,以碱水淹没玉米即可,直至玉米表皮涨大; (2)沸煮:将浸泡的玉米按湿玉米与碱水的重量比为10∶18~22的比例进行水煮,沸煮时间为18~22分钟,所述含纯碱碱水浓度为0.4~0.6%;
(3)退皮:将沸煮后的玉米用清水过滤后进行搓揉,使表皮脱落而去除;
(4)开花:将去皮后的玉米放入盛有清水的锅中进行沸煮,直至玉米煮成金黄色玉米花; (5)干燥、过筛:将玉米花滤干水份后进行干燥处理,直至无可见水份后过筛; (6)油炸:将过筛的玉米花放入植物油锅中进行热炸,直至玉米花浮上油面。 售后: 1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底。 2、服务目标:服务质量赢得用户满意。 3、服务原则:产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。