一台根据鱼类不同可实现自主调节的杀鱼机。主要包括杀鱼机空间结构设计、鱼头夹持部件设计、鱼尾夹持部件设计、刮鳞部件设计、剖腹部件设计、挖肠部件设计以及清洗部件设计。
可以加工0.5斤到8斤内的白鲢、花鲢、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲑鱼、桂鱼、罗非鱼、鲈鱼、巴浪鱼等各种鱼类。鱼鳞去除干净，不伤鱼皮，不伤鱼鳍，鱼的外型美观，不影响鱼的烹饪效果。去除鱼鳞同时开膛去除内脏，开膛准确，内脏去除干净，不破坏鱼胆。开膛同时自动喷水，把鱼腹内冲洗干净。（ 另有可分片功能机型：最后可把鱼分成双片【一硬片，一软片】）。本机结构合理，工作效率大大提高，省时省力。
全自动杀鱼机的构思
机器侧面有个圆口，把鱼平着放进去，前后的夹持装置就会把鱼尾和鱼头夹住，两个带有钢刷的“滚筒”开始刮鳞，十几秒鱼鳞就除掉了。