适用范围： 
中餐店设备、休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、果蔬加工厂设备 鱼类销售市场 饭店 鱼类加工厂本机特点：本除鳞机加工对象不分种类,不论鲤里,草鱼,黄花鱼,鲫鱼等均可除鳞,且不分大小均可加工,具有脱鳞速度好,脱鳞效果高,不伤鱼体等优点.
接着是剖腹和挖肠，两个装置固定在一起，剖刀在鱼腹中间移动，挖肠的马上跟进。处理下来的鱼鳞、鱼肠全部冲到机器下面的底盘。然后是冲洗。整个过程几秒钟，加大机器的功率可以更快
全自动杀鱼机刀片的运动方式
用全自动杀鱼机刀具从工件上切除多余的鱼体，而使工件的形状、尺寸精度及表面质量都合乎设计要求的一种机械加工方法，称为杀鱼机切削加工。在全自动杀鱼机切削加工的过程中，要从鱼上切除多余的鱼肉，刀具与工件之间必须有相对运动，称为杀鱼机切削运动。以全自动杀鱼机切削运动为例，首先要有工件的回转运动，其次是要保证切削工作的连续进行，即车刀要有进给运动，这两种运动称切削运动。杀鱼机切削运动按其作用可分为主运动和进给运动。