冷饮，蔬菜沙拉，水果沙拉，生鲜肉，低温酸奶，低温鲜牛奶，乳酸菌饮料，奶制品，乳制品，酒水饮料，生鲜食品，绿色食品蔬菜，有机蔬菜，净菜，真空包装肉食熟食，速冻水产品，速冻农产品，速冻肉制品，速冻蔬菜，速冻水果，速冻面食，冷冻食品，急冻食品，海产品，水产品，冷冻西点，提拉米苏甜点，奶酪蛋糕，黑森林蛋糕，戚风蛋糕，生日蛋糕，水果蛋糕，芝士蛋糕，豆奶，面点，马卡龙，泡芙，提拉米苏，西点蛋糕，烘焙点心，锁鲜装熟食不锈钢卧柜 冷饮店操作台
带冰柜的操作台 奶吧保鲜工作台多功能饮料操作台 冷柜操作台水池 不锈钢水池带工作台不锈钢操作台厨房水池 不锈钢工作台带冰柜 平面工作台 咖啡店吧台商用冰箱 面包房冷藏柜 酒店保鲜柜 奶茶店不锈钢操作台
保鲜工作台产品说明
1、采用高品质的冷凝器机组，加厚全铜管制冷系统，性能稳定，噪音小，能耗好，制冷效果好，使用寿命长
2、优质不锈钢内胆，聚氨酯高压整体发泡，箱体更稳定，保温性能好
3、进口不锈钢板制造，做工精细，质量上乘。自动回归门设计，有效防止冷量流失，存取物品方便自如
4、内置置物架，高度随心调节或整体拉出，弹性规划冷藏空间，尽可能多的储存食品。储藏室可根据客户需要定做成冷藏/冷冻
5、微电脑温度显示器或者带档位的机械式温控器可选，便于控制，保障制冷效果
保鲜工作台性能参数：
尺寸：1500*800*800（230W），1800*800*800（280W），2000*800*800（360W）
品牌：佳伯商用制冷设备
压缩机：万盛
电压：220V
制冷方式：直冷
款式：冷藏型，冷冻型
温度：2~8℃（保鲜），-10℃（冷冻）
使用场所：蛋糕店，蛋糕房，面包房，面包店，西饼屋，烘焙屋，烘焙坊，西点屋，点心屋，糕点屋，甜品店，咖啡馆，咖啡屋，咖啡吧，酒店，饭店，西餐厅，酒吧，KTV，茶餐厅，自助火锅店，自助餐，自助餐吧，主题自助餐厅，冷饮店，奶茶店，水果吧，自助水果吧，水果捞，果汁店，水吧，饮吧，牛奶店，酸奶吧，冰淇淋店
佳伯保鲜工作台使用方法：佳伯保鲜工作台出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用
定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台
做蛋糕时为什么不搅拌？搅拌通常指顺时针或是逆时针方向反复的、以划圈的形式来搅动，这样的做法力道远比翻拌、切拌来得大。需要混合的面糊，如果用搅拌的方式，就很容易起面筋，导致做出来的蛋糕、饼干口感不够松软；而需要混合面粉和打发蛋白时，如果一直使用搅拌的方式，就很容易造成打发的蛋白消泡。所以用翻拌或者切拌的手法混合面糊比较好。
海绵蛋糕内部组织粗疏？主要是搅拌的关系，应当在高速搅拌后用慢速排气。蛋糕内有大孔洞？1.配方里放糖过多了；2.面糊并没有完全混合均匀；3.面粉没有过筛；4.面糊偏干或者烘烤温度过高。戚风蛋糕烤出来底部很硬很死是什么原因？1.蛋黄部分没搅拌好或者蛋黄拌好后与蛋白部分混合时没有先1/3匀后再加其余部分；2.蛋黄部分与蛋白部分混合时搅拌过度；3.没放糖。
为什么做蛋糕要使用低筋面粉，做面包却使用高筋面粉呢？使用不同筋性的面粉，会使糕点产生不同的膨胀度及硬度。比如制作海绵蛋糕，使用低筋面粉，做出的成品口感柔软，组织富有弹性，外形挺立、不会塌陷。而若使用高筋面粉，会因过强的筋性而抑制蛋糕的膨胀，造成烘烤成品体积小，组织扎实，口感略硬。
蛋白打发是用冷藏鸡蛋，还是用室温鸡蛋？虽然室温鸡蛋较冷藏更容易打发，但其稳定性较差，所以打发蛋白要使用冰箱冷藏的鸡蛋最佳。首先冷藏过的鸡蛋更容易分开蛋白和蛋黄，再者是因为蛋白温度越低，越能打出细致坚实的气泡，打发后的稳定性和持久性也较好。
蛋糕很散，没有韧性？鸡蛋使用量的多少影响到蛋糕的韧性，有时候发现蛋糕很松散，一碰就碎了的话，有可能是鸡蛋量少了原因。蛋糕在烘烤中为什么会塌陷？蛋糕制作注意细节，蛋糕店蛋糕保鲜柜
