中式餐厅设计中的灯饰与软装
中式餐厅设计往往与中国传统文化相结合,这就强调元素的运用,其中能表现元素细节的就包括在灯饰与软装方面。各种中式元素一定要体现精致,同时又能满足实用。从软装细节传达出酒店的文化内涵。
一、中式餐厅设计中的——照明与灯具
中式餐厅的照明设计应保证环境照明的同时,更加强调不同就餐区域进行局部重点照明。进行重点照明的方法有两种:
(1)采用与环境照明相同的灯具(常为点光源)进行组合,形成局部密集,从而产生重点照明。这种方法常常应用于空间层高偏低,以及较为现代的中式餐厅。
(2)采用中式宫灯进行重点照明。这种方法常结合顶棚造型,将灯具组合到造型中。传统中式宫灯应根据空间的高低来确定选用竖向还是横向的灯具。另外,宫灯在大餐厅中的数量要恰当,不宜过多,否则,会造成零乱之感。
餐厅灯饰设计上要考虑的重要因素就是其显色性。显色性不好,会严重影响到食物的色彩,影响到客户食欲就是非常严重的问题。一般说来,白炽灯的显色性比较适合于餐厅,可以在以白炽灯为主的基础上,运用少量节能灯,达到既注意显色性,又节约能源。
二、中式餐厅设计——装饰与图案
一个完美的中式餐厅,只有中式风格的设计与装修是远远不够的。缺少了视觉中心的设计是不能给顾客留下深深印象。在整个餐厅空间的视觉焦点中,常以墙面"留白"来体现整体感,以一些带有中国特色的艺术品和工艺品进行点缀,以丰富空间感受,烘托传统气氛。以下装饰品和装饰图案是中式餐饮空间设计中常用的几种:
(1)、吉祥图案:以特有的装饰风格和民族语言,几千年来在民间装饰美术中流行,给人们对美好生活的向往带来精神上的愉悦。吉祥图案包括:龙、凤、麒麟、鹤、鱼、鸳鸯等动物图案和松、竹、梅、兰、菊、荷等植物图案,以及它们之间的变形组合图案等。
(2)、中国字画:具有很好的文化品味,同时又是中式餐厅很好的装饰品。中国字画有三种长宽比例:横幅、条幅和斗方,在餐厅装饰中到底确定何种比例和尺寸,要视墙面的大下和空间高度而定。
(3)古玩、工艺品:也是中式餐厅中常见的点缀品,它的种类繁多,尺寸差异很大。大到中式的漆器屏风,小到供掌上把玩的茶壶,甚至许多中式餐馆常见的福、禄、寿等瓷器。配以顶灯或底灯,会达到意想不到的视觉效果。
(4)生活用品的中式餐厅装饰:具有浓郁生活气息和散发着泥土芬芳的用品和用具常引起人们的幽思。这种装饰手段在旅游饭店的中式餐厅运用颇多,可使旅游者强烈地感受到当地的民风民俗。
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