肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑，以其香、麻、辣、酸为男女老少的
一、有梦想，有奋斗，有机会——创造财富：
酸菜鱼，起源于重庆，采用泡青菜和鲜鱼为原料，泡青菜经多日发酵后，味呈酸味，因此，又叫酸菜，用此菜烹调出来的鱼就被称作了酸菜鱼。四川人喜欢做泡菜，大坛贮存，取材广泛，随用随取。青菜也是家常泡菜中重要的一员，夏天青菜上市，洗净后，晾干水汽，加以适量盐巴腌制放入泡菜坛子内，并以清水密封坛沿，隔绝空气，可保存数年。来年新菜上市，又可继续腌制，如此反复。泡青菜使用范围很广，可以配合鸡、鸭、鱼、肉做汤锅、做火锅，酸鲜爽口，开胃解腻
二、重庆酸菜鱼培训内容
培训内容 | 重庆酸菜鱼各式口味 |
培训课程安排 | 理论学习：1.在实体店内讲解开店流程，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
实际操作内容 | 1、重庆酸菜鱼的系统讲述； |
培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 |
特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
三、技术支持
1.专业的老师，教你开店技术，开店方案。
2.切实的指导店面招牌设计。
3.全面的指导个性化菜单设计。
4.合理的店堂布局设计。
5.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。
6.强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。
三：利润分析
日销售额 | 月收入 | 房租水电 | 人工 | 材料 | 其它 | 月纯利 | 年纯利 |
1800 | 54000 | 4000 | 6000 | 15000 | 1000 | 28000 | 336000 |
创业好伙伴——五味轩特色小吃培训
一、正规的培训机构：我们是经工商部门批准，正规注册，现代新型职业技能特色培训机构。学员根据自愿选择报名，自主选择培训。二.强大的师资团队：我们五味轩小吃培训有一支优秀负责任的团队，设有专业的研发团队、项目推广团队，学员接待部，创业策划指导团队，后期服务团队，二十多名拥有高级资格证书的培训老师，来自五湖四海，他们通过十多年的从业经验，总结出了一套，最实用，最易学的教学模式，采用小班一对一教学，理论与实践相结合，以实践操作教学为主，4分之1上理论课，4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践，包教 包会,学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。
三.最科学的环境配置：我们是江苏省最大的培训基地，分别在昆山、南通等多地开设培训点，环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、齐全。并且口味免费品尝，出于对外地学员安全和方便考虑，我们与附近宾馆合作，让远道而来的学员能安心休息。
四.极为方便的交通：五味轩餐饮培训基地位于：昆山市火车站北广场，无论您是从外地乘火车而来，还是昆山各个乡镇而来，都有多路公交路线可到到达五味轩。(点击“联系我们”有详细介绍)，学员来回非常方便。
五.最贴心的 后期服务
1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产 品、新模式，一旦有新产品推出，工艺流程和配方，免费提供。
2.为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。
3.开店专员免费协助选址技巧。
4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。
5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。
6.免费协助菜单的设计和定价。
7.免费协助学 员采购所学产品的工具及店内配置。
8.免费协助开店成本核算。
9.我们后期服务团队会不定期的电话回访，也可以根据学员申请上门指导开店，能让每一位学员轻松、零风险创业是我们的最终目标!
