旭众全自动包子机体积小重量轻,外壳及接触食品部分均由不锈钢制造外观精美耐用,采用三变频无极变速调控生产性能稳定精准。设计先进,结构简单,操作方便。独有的三大特色:
1、出面系统:采用单搅龙,大螺径【北方机器由于加工手段受限一般搅龙很小需要转速很快才能出料】半卧式出面方式。可以在挤相同分量面皮与小搅龙相比的情况下,大大降低搅龙转速,让面皮出料压力小,达到揉面的效果,不伤面筋,口感一流!并配正副搅龙以保证出面均匀。
2、出馅系统:立式料斗,立式馅搅龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单密闭性好。使注馅均匀流畅,适用于绝大多数菜包,肉包,灌汤包,奶黄包,豆沙莲蓉包等馅料。并且馅管采用半卧式倾斜装配,防止了市面上立式出料包子机馅料容易成团下掉造成包子馅料不均匀或出现空包子的现象。
3、包子成型系统:引进日本最先进技术,属国内首创。采用成型盘垂直上下移动,配合刀块张合彻底防止以前包子机做大包子成型堵面的现象。12块进口高分子材料刀块充分利用力学原理均衡受力减小摩擦,彻底解决了其它包子机成型刀块靠一块主刀推动其它副刀运动易磨损,刀夹面粘面,易受天气变化而热胀冷缩不能正常生产的难题。生产稳定大大延长成型刀块使用寿命。
4、制品多样化,可生产各种肉包、肉菜包、菜包、小笼包、汤包、水晶包、圆馒头、奶黄包、豆沙包、叉烧包、南瓜饼等几十种包馅制品。
5、工作效率相当于8-12人工人同时手工制作,是现在招工难,高薪水,人员不稳定的时期,zui理想、高效的设备。
6、本机适用于宾馆、饭店、学校、机关、企业食堂,馒头、包子加工厂,早餐工程店及速冻食品厂。
7、提供免费上门技术培训指导,安装,调试,面点工艺传授。
型号:model:XZ-87
电压:voltage (V): 220V/380V(见机器铭牌)
功率:power (kw):2.4kw
规格:production specification(g/one):20-150克/个
产量:output(pcs/h) :0-3600个/小时
机重:weight(kg):390kg
外形尺寸:dimensions(mm)1600X720X1600mm(包括输送带)
该机组是生产包子、刀切馒头(又称方馒头)、花卷等面食理想设备,主要适用于自动化生产,该生产线广泛运用于包子、馒头等面食加工行业以及面包、糕点等焙烘食品加工业。
◆ 采用连续压面制作工艺,仿人工式卷面,不伤面筋,使面皮更有光泽、口感佳, 品质更加稳定。
◆ 按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
◆ 产品多样化,可生产各种包子、方馒头、花卷、南瓜饼、等各种包馅食品。
◆ 主要机件均采用优质不锈钢,电器原件采用国际名牌产品,外形美观,符合国家食品卫生标准。
◆ 结构合理,成型、进馅、进面与控制板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
◆ 本机采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
◆ 自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。
◆ 本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。
◆ 工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子馒头,真正的低投入、高收效,节省投资。
◆ 提供免费上门培训指导、安装、调试、及面点工艺的传授。