临沂全自动豆腐机，家用商用花生豆腐机，豆制品生产线厂家直销​

详细说明

我公司多功能豆腐机是全不锈钢制造，无压煮浆机、双板成型机组成。机器采用热交换和蒸汽混合双重加热方式，无需配带锅炉。适合商场超市等禁止安装压力容器的公共场使用，是开设豆腐坊的首选设备。

生产豆腐的机器，原料制作

豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。

生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边要撇去面上浮着的泡沫。煮的温度保持在九十至一百一十摄氏度之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤和石膏两种。盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙。用石膏点卤的话先要将石膏焙烧至刚刚过心为止，然后碾成粉末加水调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花。在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是要掌握好量，一般为一斤豆要用0.6两石膏为最佳比例。需要豆腐老些则添加的石膏浆多些。

若要进一步将豆腐花制成豆腐，则在豆腐花凝结的约30分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其它容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10至20分钟，即成水豆腐。

若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板。在板上堆上石头，压尽水分，即成豆腐干。

多功能豆腐机器特点：

（1）一机多用：可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其它设备和工艺配套生产更多的豆制品。

（2）洁净卫生：符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。

（3）方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。

（4）保持营养：运用超高温蒸气加热煮浆工艺，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。

（5）现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆。

（6）多样选择：已有多种型号可供各类加盟者选择。

（7）品质卓越：使用优质不锈钢材制成，设备寿命可延长至十年之久，消除了设备质量风险。价格合理：设备质量与国外同类产品不相上下，价格却是国外同类机型的四分之一