低温快速微冻技术采用高新科技,应用低温、超低温技术和制取的微冻液,对水产、肉类和果蔬快速直接冻结,保持被冻产品的鲜活品质,使食品保鲜达到国际领先水平。进入冷库制冷行业新高峰。

与常规冷冻技术相比,微冻技术的另外一大明显优势是资金投入较少。相同产量的平板结冻机、管架式结冻机、螺旋式结冻机,价格往往是微冻机的3到4倍甚至更多。采用微冻技术,能为企业节约大量的资金及能源成本。
冷冻方式 | 冻结时间 | 保鲜时间 | 产品质量 | 能耗 | 成本 | 环境污染 |
常规冷冻 | 长 | 短 | 一般 | 大 | 较高 | 严重 |
液氮冷冻 | 很短 | 长 | 好 | 大 | 极高 | 无 |
微冻技术 | 很短 | 长 | 好 | 小 | 少 | 无 |
低温快速微冻技术设备特性:
1.冻结的水产肉类食品不结块,细胞膜不破坏,保持鲜活质量,质量高于常规出口冷冻品标准。
2.低温快速微冻技术微冻液为物质制成,本身极具杀菌作用,设备与食品接触部份皆为食品级不锈钢,符合出口食品卫生标准。

3.设备占地面积小,节省HACCP车间建筑面积的投资费用。
4.可以根据被冻食品的品种随时调节温度。
5.节能、低噪音:冻结1吨水产肉类食品耗电120度,比速冻节省电费60%,而且属低噪音设备
6.本机壳体内采用PEF做保温层,隔热效果好,外形美观。
7.设备自动化,减少人工和操作简易化,保证设备运转的可靠性。
8.安装使用简便:本机置于平整的混凝土地即可使用,不需要订做保温地坪,且本机使用操作简单方便。
9.新型移动货柜式冷冻生产机组,可随时机动性移往产地就地加工,保鲜时效更上一层

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