银杏树为中生代孑遗的稀有树种，系我国特产，仅浙江天目山有状态的树木，生于海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黄壤、排水良好地带的天然林中，常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生，生长旺盛。银杏的栽培区甚广：北自东北沈阳，南达广州，东起华东海拔40-1000米地带，西南至贵州、云南西部（腾冲）海拔2000米以下地带均有栽培，以生产种子为目的，或作园林树种。栽培区常用实生苗、移杆苗或根蘖苗进行嫁接，可提前在8-10年生时开花结实（实生苗一般在20年后才开始结种子）。各地栽培的银杏有数百年或千年以上的老树。朝鲜、日本及欧洲、美各国庭园均有栽培。

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国保存一种。银杏树的价值不仅在于它能跨越“有史时期”而生存下来，更重要的是它能在这漫长的“地质时期”保持该物种的遗传稳定

银杏树以山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州较多，但其实我国大部分地区都有银杏栽培。山东省郯城县新村银杏开发区的银杏栽培历史已有3000余年，现存百年以上至3000年古银杏2万余棵，拥有我国现存较大的古银杏林。从古到今，此地的银杏树栽培活动从未停止，已成为我国较大的银杏基地和集散地之一。我国目前较多的是江苏省邳州市，有“天下银杏第一县”之美誉。