超声波洗碗机与传统的洗碗机相比，超声波洗碗机具有以下优点：

1.省电、节水、噪声小:超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。

2.结构简单、使用寿命长:由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。

3.不需用专用洗涤剂:传统洗碗机主要靠专用洗碟机洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。

4.清洗精度高:超声波洗碗机工作原理利用的是空化作用，清洗时没有死角，例如奶瓶、奶嘴等平时我们很难清洗到的地方都可以洗的干干净净。这点是传统清洗机无法比拟的。

5.杀菌除农残:传统洗碗机是利用高温消毒，虽然可以成功杀死一些病菌， 但是效果仍不理想。超声波洗碗机的空化作用可以杀死绝大多数的细菌且能有效的去除残留农药，农药去除率高达98%。

超声能量通过电能转换成机械震荡能量后利用水作为介质，在液体超声波洗碗机中振动并产生空化气泡，从而穿透固体物质，并以每秒多达28000次有及以上的次数进行生成与爆破，因此这种清洗方式对餐具不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。超声波洗碗机专门针对餐具上的米粒、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物进行全方位清洗。另外，超声波形成与爆破之间会产生高达300摄氏度的高温效应，有资料表明，超声波洗碗机在清洗的同时可对餐具进行消毒、能杀死数十种致病菌。超声波洗碗机因为体积小不占厨房有限空间和可单人操作，更以高效，环保，节能的优势受到越来越多的火锅店，酒店，大型快餐店等餐饮老板们青睐。

工件清洗后为什么还需要漂洗

工件清洗完毕以后表面可能还会残留一些清洗液以及污染物的残留，为了去除这些残留物，一般工业上采用去离子水或者清洁的水对工件进行漂洗，漂洗的原则是尽量增加工件表面与清洁漂洗液的接触机会，一般采用特殊的溢流技术，采用喷淋，空气鼓泡，工件微动等技术都是可取的。