皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，
皮蛋味道独特，对已抑制食欲不振的人来讲，吃皮蛋都可以有效地缓解，但是要注意的是，皮蛋其实不能够太多，因为含铅量比较高，不利于小孩的骨骼发育，以及各种营养的吸收。
皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称"皮蛋瘦"，又称为"有味粥"。
皮蛋味道独特，对已抑制食欲不振的人来讲，吃皮蛋都可以有效地缓解，但是要注意的是，皮蛋其实不能够太多，因为含铅量比较高，不利于小孩的骨骼发育，以及各种营养的吸收。
粳米100克皮蛋2个瘦肉80克盐一勺生粉10克生抽一勺
鸡精适量白胡椒粉少许清水1000克小葱适量
1.粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上;
2.将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥;
3.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀;
4.转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
实际上任何的食物本省的营养价值是不能否认的，但是如果不能遵守他们的饮食方式的话，那么就很容易带来一些不利的影响，因此小编是建议大家在饮食当中，一定要注意各种原则，这样才利于我们的身体健康。
来嘉诺学习特色营养粥做法，老师傅带着手把手教学。
实操实练练习：1、各类粥类练习；2、各类原料预处理方法；3、各种砂锅粥制作技术；4、砂锅粥粥底技术；5、砂锅粥的搭配技术；6、各种砂锅粥味型调制技术。
营养粥培训项目：营养八宝粥，大米南瓜粥，小米红豆粥，鸡蛋醪糟，皮蛋瘦肉粥，什锦蔬菜粥，黑米粥。
七大扶持：
1、选址规划：公司选址团队协助合作选出合适的店面
2、店面设计：公司专业团队为您指导店面设计装修布置方案
3、技术传授：专业师傅采用理论与实践相结合，传授产品制作工艺，技术教学，生产流程，配方配比等全部技术。
4、开业策划：公司对学员量身策划开业店庆和开业营销方案。
5、广告宣传：公司在官网，微信公众平台，各大付费网站，报刊上进行店铺宣传。
6、开业大礼：开业即送，助您开业0负担。
7、新品研发：公司产品升级，学员终身享受升级配方
联系人:嘉诺妮妮
手机：1 8 7 9 2 7 2 6 7 9 1
微信QQ号： 3 0 4 8 7 6 8 2 6 6（空间里有实拍场景和详细项目资料）
公司主打陕西特色小吃，现推出100多种小吃项目，无论您是想做传统的陕西小吃，还是现代化特色的小吃项目，都有这方面的技术人才，我们不但有40年资深经验陕菜大师傅教你传统小吃的秘方配料，还有专业名校的深造新星厨师教你的餐饮创意。还有从事餐饮行业多年专业人士帮才创业的你提供免费的技术指导，如店铺选址、设备选购、店铺装修、店铺运营模式。
西安嘉诺小吃培训中心传授技术是一对一教学，手把手授课,由专业师傅现场指导、学员亲自操作,理论实践并行,山东杂粮煎饼培训，精确比例配方,口味正宗,学完技术配方带回家,入学即签订正规包教包会合同。想学真正的技术,就来西安嘉诺小吃培训中心,在这里包您学到满意的技术,帮您迈出走向成功的第一步。我们毫无保留的将技术传授于您,保证您出去做到更好。
西安嘉诺餐饮有限公司是专业从事各种风味小吃、美食技术、配方制作的研发培训基地，向全社会传授上百种风味小吃美食制作技术，并传授开店技巧及经营知识，达到学员来学习小吃技术的同时掌握整个开店流程。
公司地址：西安市雁塔区电子一路永和新领地4楼嘉诺餐饮
联系人:嘉诺妮妮
手机：1 8 7 9 2 7 2 6 7 9 1
微信QQ号： 3 0 4 8 7 6 8 2 6 6（空间里有实拍场景和详细项目资料）
