漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，分带式漂烫机、带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类。
二、工作原理：
带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。
通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
三、应用领域：
主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
四、优点
适用范围广
1、预煮系列设备主要用途是对各种水果软化灭酶、冷冻蔬菜的前漂烫处理
2、适用于水果和肉罐头、宠物食品、蘑菇加工、水产、冷冻蔬菜等蒸煮类加工
3、高效去皮机适用于块茎蔬菜、叶类蔬菜、水果罐头、海鲜罐头、肉类食品的漂烫、预煮加工
生产效率高
1、单机操作生产效率是传统设备的3倍
2、流水线作业是传统设备的3-4倍
产品特点：
1、 生产能力：200kg/h -300kg/h
2、 速度可调，采用无级调速。
3、 漂烫温度控制，自动在80~95℃范围内调节。
4、 漂烫机筒体可根据客户要求制作保温层，以便有员操作。
6、 生产线布排成“一”字型，也可以排成“L”型。
7、 生产线设备除电机，轴承等标准外均采用不锈钢材质制作，
