鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。、营养学家、鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
我公司开发研制的蛋卷机改变了传统蛋卷制作一直处于单一的状态，制作手法、品种、口味等都受到的局限，将食品机械做了进一步的扩展。由单一的品种到现在的二十多种品种，数百个制作方法，几百个不同口味的蛋卷，大大满足了顾客对口味的选择。
本厂是食品机械生产销售的企业。燃气蛋卷机是我厂最新研制开发。采用铝合金滚筒式循环操作。配有六套蛋卷模具，红外线燃气灶具，以及空气隔离保湿层，具有省时省力节约能源的功能，工作效率高。制造成本低，占地面积小，投资见效快，简单易学，是食品加工厂、个体摊位、下岗职工再就业不可或缺的好帮手。可以制成奶油蛋卷、巧克力蛋卷、各种夹心蛋卷，每公斤利润4—6元，整机有六套模具组成，循环操作，生产效率极大提高。随机赠送实用制作蛋卷配方。生产出来的产品金黄酥脆香甜可口，老少皆宜。
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