鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。、营养学家、鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
我公司开发研制的蛋卷机改变了传统蛋卷制作一直处于单一的状态，制作手法、品种、口味等都受到的局限，将食品机械做了进一步的扩展。由单一的品种到现在的二十多种品种，数百个制作方法，几百个不同口味的蛋卷，大大满足了顾客对口味的选择。
蛋卷机优点：
1.具有省时省力节约能源的功能。
2.工作效率高，制造成本低。
3.占地面积小，投资少见效快。
4.简单易学，一人即可操作。
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