世界最小西瓜的你见过吗?夏天正是吃西瓜的好季节,可是,你是否吃过拇指般大小的西瓜呢?迷你小西瓜学名是佩普基诺也可以叫它迷你西瓜,它是来南美洲的一种野生植物,外表与普通西瓜无异但仅有3厘米长,就像一个微型版的小西瓜。但这个迷你小西瓜内瓤为青绿色,口感如黄瓜般清脆爽口,这种西瓜与普通西瓜有着一模一样的外形和皮纹,只是“身板儿”小了许多,每个只有6克重。
“拇指西瓜”的外形和表面花纹和普通西瓜一样,呈淡绿色。但是,它的个头比葡萄还要小,只有3厘米,直径也仅有1厘米。掰开“拇指西瓜”,和普通西瓜的红瓤黑籽不同,它的肉瓤是青绿色的,两排白色的瓜籽整齐排列在瓜瓤内,犹如一粒粒白芝麻,肥料、管理这些跟普通西瓜没什么区别,也是喜欢高温,6月份以来气温到达30°以上的这段时间,就长得特别快。
拇指西瓜,实际并非西瓜,而是源自南美的一种水果,“佩普基诺”,是一种营养价值很高的高档水果,最初由荷兰食品生产商在南美发现后,将种子带回荷兰后栽培而成,“拇指西瓜”尝起来口感像黄瓜般清脆,有带点柠檬味和西瓜的甜味,不用切开,可以直接食用,此外,也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用,还可以制成西瓜小炒,或是取其果汁制成冰糕解暑。目前,国内只有成都、上海、杭州、江西等少数几个城市培育出“拇指西瓜”,且因其独特的外貌、口味和功效而售价不菲,市场价在50元至100元每斤。
“迷你西瓜”和硬币差不多大“迷你西瓜”的生长周期一般为2-3个月。无论是从果肉、种植方式、口味等方面,“迷你西瓜”和黄瓜更相近。据介绍,这种“西瓜”含有丰富的维生素C、钾和镁。内瓤为青绿色,口感微甜,不用切开,可以连皮一起食用。
迷你西瓜口感脆嫩,它的果肉也是青绿色的,食用起来时口感与黄瓜差不多,但是这种水果里面有大量的活性酶存在,这些活性酶被身体吸收以后能延缓衰老,美白皮肤,提高皮肤弹性,对延长人类寿命有很好的作用。 别看迷你西瓜个头小,迷你西瓜营养很丰富,它里面有大量的糖份,也有多种植物蛋白质存在,这些物质被人体吸收以后可以快速转化成能量,缓解人体的虚弱症状,同时也适合那些病后人群身体的恢复。 迷你西瓜可以抑制人体对钠的吸收,能避免血压的升高,对血管也有一定的保护作用,迷你西瓜中的膳食纤维量也很大,它们进入人体以后能加快肠胃的运动速度,并软化大便,加快它们的排出,对缓解便秘和排毒养颜有很大的好处佩普基诺果实可食用,可直接吃,西瓜籽也可食用,“佩普基诺”一般只能在高档的餐厅才能见到它,主要以沙拉为主。这种迷你西瓜吃法多种多样:可作为零食或开胃食品直接食用,也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用,还可制成西瓜小炒,或是取其果汁制成冰糕解暑,如若配上黑巧克力则口味更佳。 小西瓜适应性广,全国各地均可种植,可根据当地实际情况适时播种,定植。阳台家庭室内均可种植。


