铁板烧美味90年代初期进入中大陆，是际上非常流行的餐饮模式。法式铁板烧，日式铁板烧和韩式铁板烧等风味。由于定位较高，主要存在于线城市的星酒店里，是真正的美食大餐，但是较少，且投资较大。近年来铁板烧逐步的发展到了二三线城市，并且以大众能够接受的价位呈现在消费者面前，板烧厨房是其中为人知的个铁板烧....
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板烧厨房，边看、边拿、边闻、边吃的DIY烹饪，市面上有的自助式铁板烧快餐品牌。
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