南宁新菜式厨艺培训中心本着为客户谋发展，为员工谋福利的宗旨，导入一流的餐饮技术项目和管理模式，创造一流的服务品质。 传授饮食技术：广式烧卤：脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排、盐焗鸡翅、盐焗凤爪、潮洲卤水（卤猪脚、卤猪耳朵、卤鸭爪）、脆皮烤鸭、博白白切类：白切柠檬鸭、白切鸡、白切猪脚、凉茶甜品、夜市烧烤：特色烤鱼、铁板鱿鱼、油炸烧烤、麻辣烫、凉拌菜、荷叶饭套餐、烧卤套餐、风味牛杂、风味炒粉、风味炒田螺、玉林生料粥、油条、馒头、老友炒粉、老友煮粉、包子、卷筒粉（肠粉）、瓦煲饭、正宗柳州螺蛳粉、桂林米粉、珍珠奶茶、港式奶茶系列、烧仙草、双皮奶、传统生榨米粉、柳州风味手撕鸡、广州靓粥、牛腩粉、牛杂串、花溪牛肉粉、重庆酸辣粉等等。以上包学包会，时间不限，随到随学，学会为止。

一：口味正宗地道。

培训中心拥有多名数十年实践开店操作、口味正宗地道的教师，并且综合市面各品牌螺蛳粉口味，根据全国各地饮食习惯，不断总结创新，独创螺蛳粉鲜香高汤，浓香爽口，入口难忘，回味无穷。

二： 教学专业。 培训中心的师傅均拥有丰富的开店、教学经验，通过手把手的指导，学员亲自动手操作的实践方法，教材指导和实践操作相结合，保证做到毫无保留地传授 螺蛳粉核心配方！保证每一个学员都能够掌握所有制作方法的细节！保证每一个学员做的口味都能够和师傅一样，正宗！地道！

广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、：烧味类有、烧鹅、烧鸭、、烧枚叉、烧排骨等20多个品种；卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种。广式腊味，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，因而深受国内外食客的欢迎。