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全自动豆腐皮机就是专业生产豆腐皮机的机器。之所以叫全自动豆腐皮机，它是和传统的手工作坊来比较的，全自动豆腐皮机改变了传统做豆腐皮的方式，而是采用新一代的自动化技术来进行豆腐皮的生产。全自动豆腐皮机采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，整个过程只需一个人就可完成，节省了劳动力，节省了时间，更节省了成本。
蒸汽发生系统：a：蒸汽发生器：该蒸汽发生器利用液化气燃烧产生的热能，将水煮成高温的蒸汽，在工作中当蒸汽发生器中的水位降至最低限度时，电子蜂鸣器会发生连续的报警声，此时应向发生器内加入适量的水来满足工作的需要。b.蒸发器加水阀门：通过此阀门向蒸汽发生器内进行人工加水。c.蒸发器水位标志：通过此处可观察出蒸汽发生器内水位的高低。d.炉灶及燃气开关：打开燃气开关，液化气在炉灶中燃烧，燃烧产生热能，通过锅体传递给蒸汽发生器内的水，并产生煮豆浆用的高温高压蒸汽。 
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