1、与钢磨相比：全自动石磨面粉机转速低、磨温低，不会破坏掉小麦中的营养成分，最大保留小麦的营养物质。种皮采用超微粉碎的工艺，易消化吸收。满足了大众对营养物质的充分需求，填补了普通面粉及其相应食品不含麸皮或麸皮中的营养无法充分吸收的缺陷。具有“粗粮的营养，细粮的品味”的美誉，常食用对便秘、高血压、高血糖、高血脂等患者有很大的辅助疗效，是真正天然绿色的健康食品!

　　2、与传统石磨相比：由于采用了分级往复式低温研磨工艺，全自动石磨面粉机工艺在保留石磨面粉营养的同时又超过传统石磨面粉的细度，口感柔滑筋道，彻底解决了石磨面粉的“含石量”问题，是我国面粉加工技术的又一次飞跃。同时，独特的设计方法将石磨的转速提高，并且通过增加辊数增加了石磨的产量，由传统石磨每小时加工70斤小麦提高到新型石磨每小时加工150斤小麦。

　　该全自动石磨面粉机设备占地小、低噪音、高效率、无易损件、机体美观投资小、市场大、运作简易。