别名：无水酒精，绝对酒精，绝对乙醇
基本信息
名称
中文名称：无水乙醇
化学式
结构简式：C2H5OH
分子式：C2H6O
相对分子质量
46.07
性状
无色澄清液体。有灼烧味。易流动。极易从空气中吸收水分，能与无机溶剂水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂混溶。能与水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸点78.15℃。相对密度(d204)0.789。熔点-114.1℃。沸点78.5℃。折光率(n20D)1.361。闪点(闭杯)13℃。易燃。蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限3.5%～18.0%(体积)
储存
密封阴凉干燥保存。库温不宜超25度.通风,不与强氧化剂类混存.
用途
常用作溶剂。分析镍、钾、镁及脂肪的酸价。萃取剂。脱水剂。电子清洗剂。
安全措施
贮于低温通风处，远离火种、热源。与酸类、胺类分储。误食，饮温水，催吐。
灭火：抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。
CAS：64-17-5
分子式：C2H6O
结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH
官能团：—OH（羟基）
主要成分：纯品
外观与性能：无色液体，有醇香
制取：实验室制备无水酒精时，在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加热回流，使酒精中的水跟氧化钙反应，生成不挥发的氢氧化钙来除去水分，然后再蒸馏，这样可得99.5%的无水酒精。如果还要去掉这残留的少量的水，可以加入金属镁来处理，可得到100%乙醇，叫做酒精。
基本性质
物理性质
（1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。
（2）挥发性：易挥发
（3）溶解性：能与水以任意比互溶。还有其他物质
（4）沸点（101.3 kPa)：78.32℃.
（5）熔点：-114.5℃
（6）密度：0.7893
（7）折射率：1.3614（20℃）
（8）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃）
（9）表面张力：22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃)
(10) 闪点：16℃（开口），14℃（闭口）
（11）性质：纯高达99.7%的乙醇
化学性质
乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基（—OH）。
与活泼金属发生置换反应
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
乙醇的氧化反应
①燃烧
现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。
用途：乙醇可作燃料。
②乙醇的催化氧化
在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，乙醇被氧化成乙醛。
工业上利用此原理可生产乙醛。
思考： CH3OH和能否发生催化氧化？
乙醇的消去反应
此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应，又可叫取代反应。
酯化反应
乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用，生成乙酸乙酯。
C2H5OH+CH3COOH－浓H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O（逆反应催化剂为稀H2SO4或NaOH）
“酸”脱“羧基”，“醇”脱“羟基”上的“氢”
基本用途
生物学用途
叶绿体中的色素能在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
工业用途
燃料、化工原料、有机溶剂、清洗电子产品、70%～75%乙醇溶液可作消毒剂
