石磨面粉机磨出的面粉由于在低温低压的条件下生产，避免了高温高压对面粉的损伤，程度的保留了小麦中的胡萝卜素、维生素、蛋白质等营养物质。石磨面粉机磨出的面粉做出的面食口感筋道，香味浓郁，符合人们对绿色健康的追求。 石磨面粉机磨出的面粉还拥有降血压、降血脂等功效，有研究证明，偏远山区的人常年食用石磨面粉机磨出的面粉，身体更健康，更长寿。其次，石磨面粉机磨出的面粉中含有小麦胚芽油，具有延缓衰老的作用，长期食用，对人体健康有极大的作用。
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