阿斯巴甜






包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）


    含量：99.


产地：国产/进口   


性状：粉末状 


CAS：22839-47-0


用途：甜味剂


分子式：C14H18N2O5


分子量：294.31






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阿斯巴甜的用途：非营养型甜味剂，增香剂。阿斯巴甜应用比较广，乳制品、糖果、 巧克力、胶姆糖等产品中都有应用。


阿斯巴甜的性状：阿斯巴甜为白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其甜味与砂糖近似，并有清凉感，无苦味或金属味。在水溶液中不稳定，易而失去甜味。


阿斯巴甜的优点是:


(


(2)甜味纯正，具有和蔗糖近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量


(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2～3于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感。


(4)与香精混合，具有增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂用量。


(5)蛋白质成分，可被人体自然吸收。






















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