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鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体、生机活力、健脑补神，提高记忆力，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细。鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对 老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。中国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。 白鸽的很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。云南川味小吃培训 昆明厨师培训 云南厨师培训 昆明哪里有小吃培训 云南哪里有小吃培训 昆明烤鱼培训 云南烤鱼培训成都冒菜培训、四川麻辣烫培训、重庆酸辣粉培训

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