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全自动汉堡肉饼、鸡柳、鱼排生产线可以自动完成肉饼、鸡块的成型、上浆、上粉、上面包屑等工序。生产线自动化程度高,操作简单,清洗方便,符合食品安全要求。生产线可以生产出市场上流行的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、肉串等产品,是快餐店、配送中心、食品工厂理想的设备。
汉堡肉饼生产线适应的原料:肉类(禽肉、牛肉、羊肉 、猪肉),水产(鱼、虾等),蔬菜 (马铃薯、南瓜、青豆等),奶酪以及它们的混合料。
生产线工艺流程:全自动肉饼成型机----上浆机----上面包屑机
全自动肉饼成型机介绍:
全自动肉饼成型机能自动完成馅料充填、成型、贴纸(选配)、输出等工序。通过更换模具可以生产出不同形状的产品,产品可以油炸、冷冻或直接提供市场销售。
肉饼成型机技术参数:
产量 | 35片/分 |
料箱容积 | 30L |
功率 | 0.55kw |
电源 | 380v/50hz |
设备重量 | 100kg |
外形尺寸 | 860×600×1400mm |
成型机图片:
上浆机介绍:
上浆机能自动完成上浆过程,稀浆、浓浆均可。产品经过上下网带,在浆液中沾满浆液,上浆后的产品经风淋,避免过多的浆料进入下道工序。
上浆机特点:
多用途,使用原材料广,产品丰富。
可以衔接上粉(浆)机,成型机,油炸机等设备。
稀浆,浓浆均可使用,操作方便,卫生安全可靠。
上浆机技术参数:
型号 | 功率 | 外形尺寸 | 输入高度 | 输出高度 | 设备质量 |
NJJ200 | 0.62kw380v | 1400*550*1350mm | 680—720mm | 670—770mm | 100kg
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上浆机图片:
裹粉机
裹粉机与上浆机、上面包屑机配合使用,亦可单独使用。裹粉机是通过料斗里泄出的粉和网带上的粉将粉均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼虾、扇贝等海鲜产品上。适用于预上粉、上粉、面包糠产品。可以对市场上流行的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、三文鱼、鱿鱼圈等产品进行上粉处理,是食品工厂理想的上粉设备。
裹粉机特点:
1.适用于预上粉、混合粉及细面包屑。
2.可以衔接上浆机、上面包屑机、成型机、油炸机等设备。
3.操作方便,卫生、安全可靠。
4.整机选用不锈钢材料及其他食品用材质,符合卫生标准,符合HACCP标准,便于清洗。
裹粉机适用的原料及产成品:
类型 | 肉类 | 水产 | 蔬菜类 | 混合类 | 备注 |
原料 | 鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、等 | 鱼、虾、鱿鱼等 | 马铃薯、红薯、南瓜、胡萝卜、青豆等 | 肉菜混合、水产与肉混合 |
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完成产品 | 鸡肉饼、牛肉饼 | 鱼排酥、鱿鱼圈 | 深加工制成品 | 海鲜蔬菜饼 |
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裹粉机参数:
型号Model | 尺寸(mm) | 输入高度(mm) | 输出高度(mm) | 功率(kw) | 电 源 (v) | 网带速度(m/min) | 备注 |
长 | 宽 | 高 |
200型 | 1730 | 650 | 1480 | 720 | 780±50 | 0.98 | 380 50HZ | 8 |
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※因设备更新改进,上记尺寸、规格参数可能有所变动。
裹粉机图片:
配套设备:油炸机
油炸机结构:网带式出料、自动控温、自动恒温、网带自动提升、自动出料、无需翻个
油炸机加热方式:电、煤、导热油、天然气
材质:不锈钢
油炸机图片:
油炸机效果图片: