k型卡拉胶
【k型卡拉胶是一种优良的食品抗氧化剂。如果您想要了解k型卡拉胶的价格及用途，欢迎致电产品负责人夏经理Tel：13407190432，027-83557760】
中 文 名：卡拉胶
外 文 名：kappa-Carrageenan
EINECS号：232-524-2
CAS   号：11114-20-8
分 子 式：C24H36O25S2
分 子 量：20万以上
含    量：99%
性    状：为白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，口感粘滑。溶于约80℃水，形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。
胶体化学特性：
溶解性：可以在冷水中溶解，在70℃以上热水中溶解速度提高；
胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶；
增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。
协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性；
在食品中的应用：
冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。甜果冻、羊羹：胶凝剂。
巧克力牛奶：悬浮，增加质感。果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。
胶脂牛乳：滑润，增加质感。 软糖：优良胶凝剂。
炼乳：乳化稳定。面包：增加保水能力，延缓变硬
加工干酪：防止脱液收缩。馅饼：糊状效应，增加质感。
婴儿奶粉：防止脱脂和乳浆分离。调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。
牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。罐装食品：胶凝，稳定脂肪。
冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。肉食品：肪止脱液收缩，粘结剂。
奶昔：悬浮，增加质感。 啤酒工业：澄清剂，稳定剂。
酸化乳品：增加质感，滑腻 牙膏：粘结
包装：25公斤/袋，也可按用户要求包装


订购指南：
1、订购信息：如果您想订购k型卡拉胶，请提前联系我司销售经理并确定k型卡拉胶的实时价格及库存情况。
2、付款方式：款到发货，款项汇至我司公司账户（户名：湖北兴银河化工有限公司   **武汉市工商局可查**）或者财务总监的卡号（户名：余萍，务必要求我们销售经理传加盖公司公章的卡号）。我司收到款项后会根据客户的相关要求，立即安排发货。如有需要，可做合同。公司根据客户特殊情况可考虑物流代收货款。
3、联系人：夏怡（销售部经理）Tel：13407190432，027-83557760


本公司郑重承诺：
1、在本公司购买的k型卡拉胶价格相比同行业最低。
2、本公司有优质k型卡拉胶现货，若产品质量出现问题，马上有人员跟踪负责，确保能及时解决客户问题。
3、本公司系湖北武汉k型卡拉胶生产厂家，和各大快递物流公司都有合作，确保客户能及时收货。
4、质量是生命、诚信是灵魂是我们公司服务理念，用心服务好每一个客户是我们最大心愿。