制品烘干设备适用烘干物料

  肉制品：鸡、鸭、鹅、牛肉、猪肉等各类需要烘干的肉制品；

肉制品烘干设备特点

1、烘干后的肉品质上乘，口感好，尤其是肥肉部分比传统的方法更加爽口。

2、烘干环境卫生。设备运行过程中不会有废弃、废渣产生，大大改善了生产环境。

3、运行成本低。耗电量仅为电加热管的三分之一。

4、操作简单，节省劳动力，无需专职人员看守。

我公司生产的腊肉烘干机还可以根据不同客户要求，冷、热风交替使用对腊肉进行烘干，冷风低温度可达10℃，热风高温度为70℃。

牛肉干：一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干它是用黄牛肉腌制而成的肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间.道道工序都得紧密把关。

牛肉烘干机的优势

我公司设计并生产的牛肉烘干机属于高温热泵烘干机，通过压缩空气进行升温（烘干房内可调温度为：8℃-75℃，可调湿度：5%-95%），完全不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽，只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量，牛肉烘干机安全卫生、环保、无污染、无废气排放，运行电费超低，全自动运行工作时无需人员值守，是一种节能环保的烘干解决方案。

腊肠烘干工艺

1、腊肠烘干工艺是 一种利用空气作为干燥介质进行腊肠干燥的工艺，其特征在于整个干燥过程中将太阳辐射干燥和热空气对流干燥结合起来，同时进行。

2、 要求所述的腊肠干燥工艺，其特征在于太阳辐射干燥是将腊肠置于辐射型太阳能烘房中，阳光透过烘房顶部 玻璃盖层照射其中来进行的。

a、 阶段一进行2~3小时，干燥温度为45~50℃，排气的相对湿度为45~50℃.

b、 阶段二进行14~16小时，干燥温度为49~54℃，排气的相对湿度为40±5%。

c、阶段三进行22~24小时，干燥温度为54~62℃，排气的相对湿度为30±5%。

4、其特征在于在第二阶段中，每隔5小进行一次半小时的通风冷却，即切断供热系统，通入冷风进行腊肠表面冷却。

5、其特征在于干燥过程中采用大回流比的空气内循环通风系统。

肉制品烘干专用机（适用于腊肠·腊肉·猪肉脯·牛肉脯·鸡肉·鸭肉·卤肉制品·鱼品·海鱼等食品类）