节能红薯烘干机,批发红薯烘干设备,节能红薯烘炉,优质红薯烘干机;
地瓜干是山东的传统土特产,以软甜备受广大消费者喜爱,原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒。片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分,请放心食用。
红薯干的原材料是红薯。呈条状或块状,色泽橘红,味道甜美,是一种健康的小食品。
传统的番薯干是去皮煮熟晒干或者人工烤干,因此容易受天气的影响和环境污染,且温度难以控制。如果晒或者烤的不够干,容易起白霜,导致发霉变黑;如果温度过高,品相发黑,没有好的卖相,影响销售和食欲。 传统晒干番薯,需要3—7天左右,效率低,人工成本高,产量少。
红薯烘干机:
热泵红薯烘干机,目前一种节能、先进的烘干设备;目前在烘干行业,第一款设备实现智能化、无人看守烘干现场的设备,给广大用户解决一个烘不干、烘不好的头疼问题;热泵红薯烘干机既为客户省烘干成本、又因为不用人工现场看守操作,又给客户剩下人工费用,而且烘干品质好,买出去的价格比市场价还高,这绝对是红薯烘干的又一个新的里程、也是技术的一个新的高度;相信自己所看到的,您的选择没有错,热泵红薯烘干机,先进热泵红薯烘干设备;
红薯干制作过程:
选薯
选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味,大小以100~150克的鲜薯为宜。
清洗
选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时,以冲洗为宜,切忌放在竹编的器具中用力揉搓,这样会损伤表面细皮,不利于蒸煮后剥皮。
蒸煮
将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时,火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工,不过心,加工成的薯干颜色发黑,有异味;但蒸煮过分,无粘连性,变得稀烂,不利切条。蒸好后及时出笼冷却。
剥皮
将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮,剥皮以剥净表皮为宜。
切条
将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时,要根据薯块的形状,以切成薄长条为宜,其厚度在1~2厘米之间。
烘干:
启动热泵红薯烘干机,将烘干房温度预热到30度左右,放入红薯干,第一阶段设定40℃,定时1~2小时。
第二阶段温度设定55℃,定时2小时。 第三阶段温度设定65℃,定时 2小时。 第四阶段温度设定70℃,定时1小时。 设定时间段走完后,控制系统自动关闭热泵红薯烘干机,一小时后将物料取出。
(3)将烘干好的红薯干(地瓜干)包装入袋。
红薯烘干机特点:
1、节能高效:空气源热泵热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%,燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%。
2、安全环保:烘干除湿热泵机组具有无与伦比的安全性(电气分离技术),零污染排放。
3、烘干效果好:干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
4、恒温烘干除湿,无需向外界排放热废气,更高效节能环保
5、机组小巧不占地方,安装操作简易。
6、分时段编程,可以中温高温烘干、冷干、恒温除湿烘干,满足各个行业不同的烘干要求。
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